アカンな～同好会
みかん
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コメント
おまんぼもつ～
つけ汁は、麺にぶっかけでもええんやろか～？ｗ
まんまパスタ風でもいいんだよ～～ｗ
ゲッタマ | 2009年9月21日 21:51ゲッタマさんおま○んぼ～
ダマやから、好きな食べ方で
いいんだよ～～～
わちきはダマのままつけ汁に入れて、ちょいちょい食べたで～
味はよかったんだよ～～～
アカンな～同好会 | 2009年9月21日 21:56毎度～
これはまた個性的な一品やねぇｗ
和とイタリア～ンの融合。写真はめっちゃ引力ありまっせ。
でも点数伸びてへんってことは・・・そういうことやね。。。
パスタでも麺がダマになっとるのはあかんな～
卓上のラー油を和えて麺をくっつきにくくカスタマイズ・・・
食えへんがなｗ
たっくん | 2009年9月21日 21:56こんばんは！
パスタ～ですね。
おもろいアイデアですね。
この手のラーメンってアイデア先行で味はいまいちが多いのにきちんと味も付いてきてるのが素晴らしい！
でもダマはねぇ。
土屋 圭二郎 | 2009年9月21日 22:02たっくんさん毎度～
ちょっとした工夫で、80点台の料理になるのにね～
麺ダマって、ラーメン店において最悪に近い技能的なミスやと思うんよ～
もっと真剣に取り組んでほしいやね～
せっかく、ええセンスもっとるのにね～
ラー油は、
アカンな～
アカンな～同好会 | 2009年9月21日 22:03土屋 圭二郎さん毎度～
構想も味も、かなり良く出来た逸品なんよ～
んでも、チーズが冷え固まって麺がダマやと辛いね～
ここまでダマになったつけ麺は初めてやよ～
わちきはスープ重視派やけど、麺の重要性が分かったわ～ｗ
アカンな～同好会 | 2009年9月21日 22:07まいど～
麺が餡かけ焼きそば風になってるどぉ～ ダマの要因かい～！？
仁丹とは対象的なレポやねぇ～
好みやからいいんだよ～ｗｗｗ
おま○んぼ～にぶっかけでもええんやろか～？ｗ２
ユー坊 | 2009年9月21日 22:07ユー坊さん毎度～
基本的に、味や創作性の評価は、仁丹と変わらんのよ～
わちきは、子供ちゃんやから、麺ダマに対しておおらかになれんのよ～ｗ
>おま○んぼ～にぶっかけでもええんやろか～？ｗ２
後々、認知するんやったら構わんよ～ｗｗｗ
アカンな～同好会 | 2009年9月21日 22:14こんばんは！
これ最初からボール状にして提供すれば問題無しなのに。
ネーミングは
“ボールつけ麺チーズ固め” 注：箸で崩しながら召上って下さい
これなら固まりにクレーム無しですね。
でも頼む人いないか。
あんぐる亭 | 2009年9月24日 22:02あんぐる亭 さん毎度～
ボール状でっか～
そら、ええアイデアや～
って、麺やないやないかぁ～ｗｗｗ
加水高げの中太麺にするだけでええと思うんやけどね～ｗ
アカンな～同好会 | 2009年9月24日 22:32まいど～
麺はひょっとして改善されとるかと思ったんやけど、坂本さんのようにはいかんもんやな～ｗｗ
RDBより尺寄りやからしゃ～ないな～ｗｗｗ
チーズは最初につけ汁に入れなアカンど～ｗｗｗ
いいんだよ～～～
ジン１９７１ | 2009年9月26日 16:17
ジン１９７１さんのレポを見て訪問やよ～
シルバー休日12時に暖簾をくぐると、奥さまにテーブル席へと案内される。
スタッフぅは、のんびりした感じの店主とのんびりした感じの奥さまの2名体制。
ちなみに、先客2組3人と後客2組3人蜂1匹。
いつものように美輪さんの一歩ゲームに興じ、美輪さんのデンプシーロールが青木のアゴを粉々にした瞬間、注文から12分4秒314で、もりもりのつけ麺が奥さまの手により、美輪さんのもとへ届けられた。
スープ（つけ汁）は、チリトマト風。
温度は熱々で、徐々に冷めゆく感覚。
粘度は、そこそこドロるライトドロンジョ系。
出汁感は、野菜系トマトがメインのイタリアンテーストに胡椒。他は知らんがなｗｗｗ
塩分濃度は高げで、味のコントラストは山本モナレベルやねｗ
味の感覚は、初動でトマトを感じ、中盤から終盤にかけてトマトを感じ、最後にトマトが鼻孔から抜けていく感覚やね。
麺は、細麺ストレート微ウェーヴ系、加水低げの麺量200gとのこと。
茹で加減軟らかめやけど、個人的に許容範囲内やね。
つけ汁との相性は悪いはずもなく、逆に良すぎるくらいの絡みやね。
ただ、麺がダマになって非常に食べ難い。
つうか、ここまでダマで提供するか？ってほどダマになっとるがなｗｗｗ
具は、モッツァレラチーズがメインに、ナス，ベーコン，パブリカといった構成。
チーズは、冷え固まる性質からかダマの麺に拍車をかけて、さらにダマになって食べづらいｗｗｗ
他の具材は、イタリアンな一杯に見事に融合しとる印象やね。
あっ！という間に完食！
麺を食べ終えるとともに、つけ汁も無くなったんで、スープ割りは断念した。
ちなみに、わちき的妥当価格は780円。創作性含めてそんなもんやろ。
【味】70【CP】-3【麺処理】-5【具材処理】-1【店の姿勢】-1【店内に蜂がいて怖かった】-1【創作性】+1
総評。和とイタリアンの融合やね～
物珍しいだけやなく、ホンマに美味しいんよね～
ところどころ不満点はあるんやけど、創作性，味自体はかなり高レベルやないかね～
んでも、麺のダマはアカンな～
試作の段で、分かっとるはずなんやけどね～
アカンな～