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「醤油ラーメン 中盛無料 650円」@らあめん工房 まんぼぉの写真毎度~

先日、【限定】を食べてんけど、デフォ未食やから再訪やよ~
休日昼の部12時に、美輪ファミリーで訪問。
スタッフぅは、店主と奥さまの2名体制。いつもと同じw
ちなみに、先客1組2人の後客1人。これもだいたい同じやねw

いつものように美輪さんの一歩ゲームに興じ、美輪さんが久美ちゃんに悪戯をして真柴のフリッカージャブに切り刻まれた瞬間、注文から10分14秒301で、熱々のラーメンが奥さまの手により、美輪一族のもとへ届けられた。

撮影会を終えスープを一口、「旨いぉお~~」ですぉお~~

スープは、ガラ醤油系。
温度は熱々で、徐々に冷めゆくタイプ。
粘度は、殆どないシャバ系。
出汁感は、動物系ライト鶏さんがベースに、魚介系、野菜系が薫る感じ。僅かにコンソメのようなコクを感じるんやけど、牛テールとか入れてへんよね?
つうか、ただのラード?www
塩分濃度はやや高げで、味のコントラストは夏川りみレベル。
味の感覚は、初動でカエシを感じ、中盤から終盤にかけて鶏さんの旨みが口内に広がり、最後に動物系のコクとともに鼻孔へと抜けていく感覚やね。
尚、テーブルにはタマネギや魚粉といったアイテムが添えられとって、味のチャンゲオブペースも図り易いね。

麺は、細麺ストレート微ウェーヴ系、加水低げの麺量165gとのこと。
茹で加減はやや硬めで、個人的には好みのタイプやね。
スープや具材との相性はかなりええんやけど、絡み&吸いタイプで伸びるんが早そうやね~
つうか、伸びたがなwww

具は、チャーシューがメインに、メンマ,海苔,ネギ,万能ネギといった構成。
チャーシューは厚手のバラタイプで、食感含めて普通にウマ~
他の具材も、普通に機能しとる感じやね~、特筆事項は無いかな~w

あっ!という間に完食完飲!
それなりに満足できる感じでしたわ~w

ちなみに、わちき的妥当価格は580円。ロケーション含めて考えると、割高感あるかもね~

【味】65【CP】-3【麺】-1【店の姿勢】-1

総評。普通の醤油ラーメンなんやけど、わりと奥深い趣も感じるんよね~
そこそこ美味しいし過ごしやすい空間なんやけど土地柄やろか?
常連以外には、冷たいような感も無きにしも非ずやねw

投稿 | コメント (20) | このお店へのレビュー: 5件

コメント

毎度~

そいえば先日ここで塩ラーメンを食ってうまかったんですが、普通にうまかったんでレポ忘れてました~
>常連以外には、冷たいような感も無きにしも非ずやねw
カウンタ席に一人座りましたが、中盛り無料とのことは告知なしでしたね~
イチゲン客と見られたかな?そのとおりかもですが、連食2軒目でしたんでそれは気にもならず。

骨を焼いてから使うと、香りの面ではコンソメ風になるのかな?という気はします。
あとはもっと深みが感じられるようになると、すげぇことになると思うんですよ。www

kouhei | 2009年10月6日 23:52

まいど~
う~~~~~~まん●お~♪
隠すと照れますwww

ここはジン1971さんがよく行くお店ですねw
とりあえず、家族ときて、ゲームはアカンやろw

もうひと工夫あれば、化けそうですね。



| 2009年10月7日 04:46

まいど~

この醤油の色だとタマネギなんかが良く合いそうやね~
でもこの形したバラチャーシューは旨そうや~
麺はこの量ならのびる前に食べてしまえるからおいらには問題ないんだよ~ww

UNIA。 | 2009年10月7日 09:17

毎度~
麺ってスープとの絡むのはええねんけど、膨れやすいとタイムリミットが早いねんなぁ。。。
このチャーシューはマンボウの形に細工しとるんかいな?
できへんがなww

たっくん | 2009年10月7日 11:47

まいど~

拙者は昨日カレー食ってきたど~w
醤油は開店当初に食ったっきりやけど、中途半端やったな~
麺はつけ麺と同じタイプかな?

しばらく行けなくなるで~

ジン1971 | 2009年10月7日 12:01

舞度~

仁丹の限定レビューで慣れているんデフォのレビューで珍しいねぇ~
当たり前やけど普通やねぇw いいんだよ~www

次回は麺カタメ指定ですをぉ~www

ユー坊 | 2009年10月7日 13:47

まいど~

デフォはチョイチョイイジってそうやね~
どうでもええんけど~~w
ココは日替わり丼メインの店やからね~w

ゲッタマ | 2009年10月7日 15:05

まいど~

おっと連チャンでパッとしない印象やね~
デフォルトがもう少し良ければ限定も映えてくるけど
もう一歩って感じやね。
ただ趣があるというなら化ける可能性はあるわな。
様子見って感じかね~

3ちゃん | 2009年10月7日 21:12

さん毎度~
わちきは塩ラーメンがよかってんけど、
女房が「醤油ラーメン中盛4つ頼むで~」って注文してもうてんよ~w

味玉永久会員チャレンゲスタンプカードもろうてんけど、
普通4杯分スタンプしてから渡されるのに、ノンスタンプやってんよ~

業としてどないやろな~?

アカンな~同好会 | 2009年10月7日 22:14

さん毎度~
隠すとエロいね~w

ここは仁丹御用達のお店やよ~
限定のみかも知れへんけどw

この店、ジン丹のレポが減りそうやから、化けても誰も気づかないんだよ~www

アカンな~同好会 | 2009年10月7日 22:18

さん毎度~
上の子の鉄牛が、しょっぱなから魚粉とタマネギ入れとったけど、
チープな魚介ラーメンに変態したで~w

タマネギは結構、合うんやないかな~
魚粉も最後に入れる分にはええと思うたよ~

アカンな~同好会 | 2009年10月7日 22:22

たっくんさん毎度~
のびるとあっ!ちゅう間にマズ~やからな~w
細麺使うときは、バリカタ仕上げでもええかも知れんね~

このチャーシューは、まん○この形やよ~

ちゃんと伏せろや~w

アカンな~同好会 | 2009年10月7日 22:26

ジン1971さん毎度~
カレー食って来たんか~
ここもええけど、テルマも宜しくねッ!

多分、醤油は進化してると思うで~
エリア変わっても、顔出してやれや~w

アカンな~同好会 | 2009年10月7日 22:30

ユー坊さん毎度~
デフォは普通やよ~
基本、仁丹のようなラオタには、限定の店やからな~www

麺硬め指定なんて出来るんかな?
普通に断られそうな予感w

アカンな~同好会 | 2009年10月7日 22:33

ゲッタマさん毎度~
日替わり丼の店やったんか~
わちき、限定の店かと思うとったわ~w

そういや、テルマ臼井もチャー丼の店やから、
なんとなく似てるな~w

アカンな~同好会 | 2009年10月7日 22:35

3ちゃんさん毎度~
連チャンで、ぎりぎりセーフってとこかいな~w
元洋食屋さんらしいから、引き出したくさんありそうやね~
殻を破れば、福一みたいになるかもね~

わちきは様子見やけどw

アカンな~同好会 | 2009年10月7日 22:38

こんにちわ~

ジン1971さんのレポが減るだろうから、
みかんさんとアカンな~同好会さんが引き継ぐしかないな~w

この店って、昔から気になっているのに未訪なんだよなぁ(^_^;)
夜も日替わり丼があれば、すぐにでも行くんだけどねw

Nori | 2009年10月9日 13:40

Noriさん毎度~
わちきは、ちはら台の○金担当やからな~w
まんぼぉは貴殿に任せるど~
ら劇がなくなったらwww

そのうち、塩を食べにいくわ~
限定はどうでもええがなw

アカンな~同好会 | 2009年10月9日 21:18

こんにちは!

チャーシューが4~5枚に見えましたが、
熊の手みたいな作りなんですね。
ちょっと驚かせる結構いい手かも知れませんね。

全体には点が伸びなかったようですね。
でも、麺は伸びてたようですが。

あんぐる亭  | 2009年10月10日 14:45

あんぐる亭 さん毎度~
これは、まんぼぉの形をあしらったチャーシューかもw
あまり得意やないタイプかもw

>全体には点が伸びなかったようですね。
でも、麺は伸びてたようですが。

さすが、あんぐるさんやな~w
「亭」を名乗るだけあるわ~w

アカンな~同好会 | 2009年10月11日 00:54