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初訪。プチ久々の深夜ラーです。
店前の券売機にて食券を、ちょっと豪勢に「ねぎラーメン」をプッシュです。
先客は6人、空いている席に着席し店員さんに食券を渡しました。

お冷やはまず店員さんが出してくれて、おかわりは高台ポットにてセルフです。
卓上アイテムは、下ろしニンニク・紅ショウガ・辛子高菜・スープたれ・白ゴマ・コショウと不足の無いラインナップ。

到着したラーメンは白濁スープ、先日頂いた「水道橋店」のそれとは明らかに違います。やはりアレはブレですかね。
「博多天神」クリソツなビジュアルのスープ、味わいも似ていてクリーミーに優しい豚骨の旨み。
ですが、生姜のような風味の主張がありました。出汁に生姜を入れているのかは不明ですが、その風味が豚骨濃度を感じるのに障壁になっている印象、スープが薄いような錯覚を覚えました。

麺は極細ストレート。ノーコールでチョイ硬めの仕上がり。粘り気のある食感で悪くないですね~。
具は、チャーシュー2枚・キクラゲ・海苔・青ネギ。ネギはシャリシャリ好い食感で、増したなりの効果がありますね。

替玉は1玉目は紅ショウガ、2玉目はニンニクを投入して楽しみます。スープたれ投入は必須かと思います。
双方、必要十分な効果。共に「硬め」コールをしましたが、ノーコールとそれほど大差なかったような気がします。
完食。ごちそうさまでした。

若干気になる点はありましたが、それでも納得の仕上がりでした。
コレに替玉2玉無料ですから、満足度が更にアップは言うまでもないですね。
新店が増殖中ですので、引き続き支店を回ってみようと思います。

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

王子 こんばんわんこ

最近おじいちゃん ニンニクとかショウガとか  あとラーメン食べ過ぎると夜中胃が痛くて寝れなくなるんじゃが  どうしたいいですかのぉ^^;;;
夜ラーしたいなぁ^^;

爺ちゃま | 2009年9月24日 23:18

どうもです

ここは神田方面に行った際、いざって言うときの店にしていたんですが
なにやら評価が・・・だったので外したんですが。
でもなかなか良かったようなのでBM復活です。

>コレに替玉2玉無料ですから、
やっぱりこれは魅力的ですぅ

UNIA。 | 2009年9月25日 09:45

どうもです!

当方の異動後に出来たんですね。
職場が変わっていなかったら速攻行っていたのになぁ・・・・
神田が懐かしくなってきました(笑)
替え玉2つ無料は魅力的だ!!!

てつ | 2009年9月25日 11:08

どうもです
この店、神田にもできたんですね
自分は、大久保、水道橋、池袋で食べましたが
どの店もブレかどうかわかりませんが、微妙に違った気がします
こちらはなかなか美味しそうですね
深夜の選択肢として覚えておきます

えこひよ | 2009年9月26日 01:05

どうもです!!
かやまの跡地ですよね??
早めに追随してみます!!

| 2009年9月27日 15:49

ども~

金曜日に神田で見ましたよ~
かやまの後(の後)ですね。。
この場所は長続きしてないので頑張って欲しいです。

3ちゃん | 2009年9月27日 23:40