●深夜遅くまで開いていて，「滋養」タップリの白豚骨スープが魅力です。


夕飯を抜いていた木曜日の23時，空腹に我慢できなくなり，
ラーメン食べたさに帰路の東上線を途中下車，徒歩3分で初訪。
先客は5名，後客もどんどん入ってきます。

ノーマルの「百歩ラーメン」を麺カタメで，味付玉子をつけて
注文。5分前後でラーメンが到着します。

見た目は「山頭火」系？と思ってスープを一口すると，自分にも
豚骨というより白湯のような味わいを感じられました。看板どお
り「滋養」がありそうなスープですが，濃厚すぎたり，ネバネバ
していたり，変に塩っ辛かったりすることはなく，マイルドな味
わいです。

麺は中太で，ややウェーブが掛かっています。

トッピングのメンマは甘過ぎて，少し残念。
高菜だけではなく，ネギが入れ放題なのは嬉しいサービス。
チャーシューは，柔らかくてトロトロ，美味です。
味付玉子の味や固さも申し分ないです。



美味しいラーメンですが，ドカン！と吐出した所が無く，食べた後の
インパクトに欠けるかもしれませんが，近場のラーメン屋としては，
むしろ，その方が飽きが来にくいため，再訪しやすく好印象です。

70点に，遅くまで営業しているのでプラス1点，ちょっと辛かったけ
どネギ入れ放題はオトクなのでプラス1点としました。

このお店や，「あさか 麺工房、 朝霞本店」さんなど，朝霞駅周辺は，自分
の好きな味のお店が夜遅くまで開いていて，侮りがたしです(^.^)