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本日、初訪です大山鶏ベースに煮干などが加わっているようですが、スープを味わうと鶏とゆずが同時にきて、その向こう側にかろうじて魚介の旨味を感じます何度もスープに混ざって皮が口に入るくらいの量で、ゆずが利きすぎの感が否めません麺は縮れ中細、スープとの絡みはいいですチャーシューと味玉は下町っぽい?味付け飽きがこない味でした
本日、初訪です
大山鶏ベースに煮干などが加わっているようですが、スープを味わうと
鶏とゆずが同時にきて、その向こう側にかろうじて魚介の旨味を感じます
何度もスープに混ざって皮が口に入るくらいの量で、ゆずが利きすぎの
感が否めません
麺は縮れ中細、スープとの絡みはいいです
チャーシューと味玉は下町っぽい?味付け
飽きがこない味でした