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「10月限定 ど・にんにくラーメン(780円)」@麺屋 青山 本店の写真10/8   AM10:57 到着    3人待ち

仕事の移動中に訪問。
世話になった役所への挨拶回りを終え、頃合いを見計らってコチラに訪問。
シャッター待ち3人に接続。

AM11:00 開店

券売機で食券を購入し、後続は1人だが奥から詰めて座るスタイル。
厨房には琉球兄とメガネ君とオバチャン、ホール担当は40代茶髪の女性店員の計4人体制。
メガネ君のメガネがサイバーになっとたね~

10分程でラーメン登場!…ニンニクパラダイスや~
スープはドロッとした粘度のヘビードロンジョ系味噌豚骨ガーリックスープ。
濃厚な豚骨と酸味強めの味噌がベースで、ニンニクはニンニク油・ガーリックチップ・おろしニンニクが効いており、時間が経つに連れビリビリとしたスープに変化していく。
塩分濃度は高めのニンニクパンチ仕様。

麺は中太ちぢれ麺で茹で具合は良好。
加水率低めでモチモチした食感でドロンジョガーリックスープと絡みまくる。

具はチャーシュー1枚、味玉半分、ニンニク焼き、メンマ、ネギ、白髪ネギ、糸唐辛子の構成。
チャーシューは炙ったバラロールで味付けも良く旨い。
味玉はおろしニンニクが乗っていたので、ニンニクの味がした。
ニンニク焼きは蒸し焼きにしたモノにバーナーで焦げ目を付けた感じ、ホクホクして旨い。
メンマやネギもそれなりに機能している。

ニンニクが強烈過ぎてブレスケアではどうにもならん感じやけど、こんな危険なメニューを平日の昼に食べられる人はそうはいないやろうね~ …誰も食ってなかったしw
一体誰をターゲットにしたメニューなんや?


やりすぎ-2点、味噌の酸味-1点、精+1点で表記の採点

投稿 | コメント (17) | このお店へのレビュー: 13件

コメント

どうもです!
当方が以前食べた名前に似ているなぁ。
昼間からスタミナ付けちゃって大変!(笑)
ちょっと味の方は減点部分が多かったようやね。
ここも行ってみたい店のひとつです。
行ってみたいお店が多すぎる!って腰が重いんや・・・・

てつ | 2009年10月9日 09:23

まいど~

ん?ニンニクを強烈に効かせた限定どっかでやってなかったっけ(爆
でもこれは仕事中の人間は食えんやろ~って食っとるがな
これはおいらは華麗にスルーさせていただきますぉ~

UNIA。 | 2009年10月9日 09:26

おはようございます♪

台風で1週間休みのイチゴです←聞いてない?www
コレは・・・・ボクもスルーですかねw
でも、味噌とニンニクのコンビでしたら、そんなになずれない感じですかぁ。
でも、ヒットもしてませんね
いいんだよ~

| 2009年10月9日 09:41

おはようございます♪

台風で1週間休みのイチゴです←聞いてない?www
コレは・・・・ボクもスルーですかねw
でも、味噌とニンニクのコンビでしたら、そんなになずれない感じですかぁ。
でも、ヒットもしてませんね
いいんだよ~

| 2009年10月9日 09:42

こんにちわ~

さすがジン1971さん(@_@;)
仕事中にこんなとんでもないものを食べるなんてw
でも、さすがに営業になったら食べないよね?
いやジン1971さんなら、食ってまうかな~w

Nori | 2009年10月9日 13:33

舞度~

レビューがリアルタイムになってきたねぇ~
いいんだよ~www

ネーミングどおりド・ニンニクで強烈極まれない代物なんやねぇ~

強烈=国産かな!?

ユー坊 | 2009年10月9日 17:37

まいど~

>酸味強めの味噌
レポ読まなかったら食いに行ったかも。
1食助かりましたんで、どうもありがとうございます~w
ブレスケアはよく持ち歩いてるんだけど、使用すると胃が重くなるというか
食欲が減退するような気がしますね。
自分だけだろうか。

kouhei | 2009年10月9日 18:07

毎度~

8月の茄子カレー限定といい、
琉球さん、完全にりきいをおちょくっとるな~www

月初の土日、忙しくて食べに来れんで助かったわ~

毒ちゃん、ダブクリもつ~w

アカンな~同好会 | 2009年10月9日 20:28

毎度~

8月の茄子カレー限定といい、
琉球さん、完全にりきいをおちょくっとるな~www

月初の土日、忙しくて食べに来れんで助かったわ~

毒ちゃん、ダブクリもつ~w

アカンな~同好会 | 2009年10月9日 20:28

コメントありがとうございます。

てつ先輩
コレは勤務中に食べたらアカンけど、夜はギンギンやで~ww
ココに行くならまずはつけ麺やけど、先輩はラーメンかな~?
ゆっくりでいいんだよ~~~


しゃん
R2でやっとったな~www
まさかココまでやるとは思わなかったんで、食ってから後悔したど~ww


ちゃん
ま~た変な技覚えとるがなww

>でも、味噌とニンニクのコンビでしたら、そんなになずれない感じですかぁ。
味噌ラーメンにおろしニンニクをスプーン大盛り3杯入れれば分かると思うで~ww

ジン1971 | 2009年10月10日 15:01

コメントありがとうございます。

Norider
コレは仕事中に食べる代物やないな~w
しばらく会社に戻れんかったわ~www
営業でもやるぜwww


>リアルユー坊たん
これからはレポを溜め込みそうやど~w
アカンな~
ニンニク焼きは国産ぽいけど、他はよう分からん
ユボタンマグナムは外国産やけどな~www


さん
確か前にGつけ食ってましたね~ww
どっちが上かな~?

>ブレスケアはよく持ち歩いてるんだけど、使用すると胃が重くなるというか
確かに違和感ありますね~ しかも今回は効果なしですわww


アカンな~同好会
またダブクリか~いw
ちゃんが真似するやろうが~ww

>琉球さん、完全にりきいをおちょくっとるな~www
その感アリやな~www
おちょくられる方が悪いんだよ~~~

ジン1971 | 2009年10月10日 15:13

まいど~

これでも本テルマ~限定のが惹かれるゎ~~w

>一体誰をターゲットにしたメニューなんや?
ガーリッカーのトコさんにちゃう~?w

ゲッタマ | 2009年10月10日 20:08

ゲッタマ暴君 まいど~

拙者は臼井のお姉さまに惹かれるわ~www

男爵ってガーリッカーやったっけ?
違くね?www

ジン1971 | 2009年10月12日 14:30

どうもです!

ネーミングどおりの強烈なもののようですね。
私は完全にパスですね。
見た目はよさそうなだけににんにくだけがネックな気がしてなりません。

じゃい(停滞中) | 2009年10月12日 14:54

じゃい(停滞中)さん まいど~

コレはほとんどの人がパスやろうな~ww
何故コレを作ろうとしたのかが知りたいわ~www

ジン1971 | 2009年10月12日 16:43

レポートを拝見して、今日食べてきました。
濃い目の味付けが好きな私でも、チョット塩辛かったですね。
昼休み中に訪問しましたが、他にも数人頼んでいましたね。

ゲーマルク | 2009年10月14日 16:36

ゲーマルクさん 初まいど~

このレポを見て食べに行くとはよほどのガーリッカーのようやね~ww
レポが見当たらんけど、何点ぐらいやったんかな~?

ジン1971 | 2009年10月18日 16:44