コメント
こんにちは。
本日は開店直後の花道で早めのブランチを頂いたばかりw
同じ味噌繋がりですかね。
火曜日限定の味噌…更に限定…そして10食…ハードル高すぎます!
レビューから拝見してもかなりインパクトがありそうですが、優しい味わい…食べたいなぁ。
贔屓目!わたくしは十二分に理解しておりまっせww
はち ~減量中~ | 2009年10月14日 12:07>はち ~減量中~さんへ
味噌麺処 花道庵は早い開店でありがたいですね!
使い勝手が結構良いです♪
さてこちら、相当なハードルの高さです!
ま、どれだけの方がこれを頼むかはわかりませんがw
価格は高いですからね。
自分には結構好みでしたが。
はち ~減量中~さんならわかってくれると思います♪
corey(活動終了) | 2009年10月14日 14:10このお店、きっと私は、当分たどり着けないでしょう。
火曜は絶対休めないし。ハードル高すぎ!w
限定大好きcorey(活動終了)さんを釣るためのお店かよ!って感じですねw
しかし、その根幹は、独自ブレンドの優しい味噌に、
味噌によく合うとされるチーズ、さらに味噌を意識したような麺、
実はかなり正統派とお見受けしました。
だったら通常メニューにしてくれりゃあいいのにー!
って思ったの、私だけ?w
(あ、ちなみに、ちょっとした体調不良で仕事休んでます(泣)
GT猫(ひっそり活動中...) | 2009年10月14日 18:37こんばんわ~♪
此方の味噌は是非食べて見たいんですよ~
しかし・・・最近残業続きでいつになるか・・・
まったく平日の夜の予定が立てられません(><)
でも必ず行きますからね!
voice50 | 2009年10月14日 22:51こんばんは。
メルマガで見たやつですね。
自分もちょっと気になっていたんですが
そんなに変り種というわけではないようですね。
たしかに味は申し分無さそうですが
やっぱり値段的には少々割高か。
残念ながら今月は火曜休みがないのでスルーします。
かのう(レビュー終了) | 2009年10月15日 01:02>GT猫(ひっそり活動中...)さんへ
火曜のみってのがねぇ。
世間一般の人なら夜の部が行きやすいんでしょうけど。
だとしても、ハードル高いですねw
で、今回の限定、確かに通常でも出せそうな感じはしますね。
おそらくチャーシューがピカタなのが、あまり出せない要因なのかも。
てか、あたしゃ何時から限定好きになったんだ?
ま、否定はしませんがw
>voice50さんへ
○麺堂に好印象なら、こちらも気に入るはずです!
今回の限定でなくても、通常メニューを是非一度食べてみてください。
残業続きとは、それはお疲れ様です。
夜の部なら行きやすいんでしょうけど、それも難しそうですねぇ。
ましてや、火曜のみですからねぇ。
>さんへ
あ、BMはして下さってるんですね。
ま、自分が採点する以外、滅多に上がらないですから仕方ないかも。
6採点中、3採点が自分のという状況ですからw
味噌としては、相当オリジナリティ溢れてますよねぇ。
なかなかお目に掛かれないかも。
火曜のみ、まぁ、きついですよねw
>かのう(レビュー終了)さんへ
こちら、基本は白虎、赤虎と変わりないかと思います。
そこにチーズを振りかけたと。
まぁ、ここの限定としてはそこまで変わり種ではないですね。
スルーしても問題ないかなぁ。
その前に、火曜に行けないんじゃ無意味でしょうけどw
corey(活動終了) | 2009年10月15日 03:05こんばんわ!
そういえばcoreyさんも写真とってましたよね☆
味噌とチーズは相性よさそうですね。
チャーシューも入店時に調理中でおいしそうでした。
火曜は東伏見で授業なので来週もいこうかなw
hukenko | 2009年10月15日 17:43こんばんは!
これハードル高いですよねぇ。
食べたいんですが既に諦めモードです。
でも行きたいな~
仕事サボっていこうかな?
土屋 圭二郎 | 2009年10月15日 21:16>hukenkoさんへ
hukenkoさんも写真を撮られてたけど、UPはされないんですね。
味噌とチーズ、相性の良さはわかってましたが、まさにその通りでした♪
チャーシューもいつもと違った感じで良かったですし。
次週も行かれるんですか!
自分は、次はいつ行けるだろうか…?
あ、今後ともよろしくお願いします!
>土屋 圭二郎さんへ
ハードル高いですよねぇ。
そんなわけで、夜勤明けと、自分から無理やりハードル下げましたw
仕事サボって行くんですか!?
お供しますよ♪
あ、次は無理だ…w
corey(活動終了) | 2009年10月16日 11:36
corey(活動終了)
さぴお
雨垂 伊砂
king-big

mf





今月の限定を頂きに訪問です。火曜のみとただでさえハードル高いのに、さらに昼夜各10食ずつって!というわけで、夜勤明けでの強行突破ですw
11時20分着。待ちは1人。
今日は開店が遅れてますねぇ。5分遅れの開店です。稀に開店が少し遅れることがあるのが、玉にキズなんですよねぇ。自分はご愛嬌と軽く受け流しておりますけども。
開店までには更に6人待ちに。(その後満席。退店時には10人近くの並びが出来ていました。)
注文から15分後に提供となりました。
ではスープから。豚骨がベースで、味噌は白味噌主体の合わせ味噌かな?クリーミーでマイルドなスープです。そこに粉チーズが降り掛かり、更にマイルドに。
麺はやや中太の平打ち縮れ麺。グニッとした食感で、しっかりしたコシがあります。チーズがあることもあり、スープとの絡みは言うことありません。
具はチャーシューピカタ、メンマ、野菜チップ(蓮根、人参、牛蒡)、ジャガイモ、白髪ネギ、分葱。
チャーシューはピカタ(たっぷりと溶き卵を絡めてソテーしたもの)にして提供。それにより、ふんわりとした食感に。いつもはある意味暴力的な感じもするチャーシューが、今回は大人しい印象を受けます。
メンマは凄く細くカットされたもの。多少コリッとした食感はありますが、正直あまり印象に残らず。
野菜チップ、ジャガイモはこの店の基本トッピングのようですね。パリパリ、ホクホクと色々な食感を味わえます。
全体的に優しい味わいの味噌ラーメンですね。950円という価格は、限定の限定という価値観からしても微妙ですが、味は相変わらず好みでした。もう少し安ければベストなんですけどねぇ。
多少贔屓目な部分もありますが、その点はご理解を。