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75点
醤油味玉らーめん[ラーメン/醤油]
らーめん登楽 ふみや（東京都文京区）三日月

本日、初訪です
静かな店内はラーメン屋というよりは喫茶店のようでした

スープは鶏の旨味十分な東京醤油
麺はかなりの細麺で、スルっと入っていきます

特筆すべきはチャーシューと味玉
チャーシューは肉厚ながら柔らかく、スープをジャマしない味付け

一方、味玉はしっかりした味付けが黄身まで浸透していました

太麺を使った味噌もお薦めのようです

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