深夜ラー。町屋にできた「しばらく」の新支店です。
実は、オープン記念１００円セールの時にも行ったのですが、フラれた経緯があります。

先客は３人。入ってすぐの券売機にて食券をプッシュ。お冷やが用意された席に着席し食券を渡します。
お冷やのおかわりは高台ポットにてセルフ、嬉しい麦茶です。
卓上には紅ショウガ・擂りゴマ・豆板醤・かえし・餃子３点調味料、高台にはニンニククラッシャーがスタンバイです。

到着したラーメンは、かなり小振りな丼。まぁ「日本橋店」も同様だったので、流石に驚きはしませんでしたが（笑）。
心地良く豚骨臭が漂う白濁スープは、サラリとした口当たり。かなりのレベルのサラッと度ですね～。一見、薄いのかとの懸念を抱きますが、イヤイヤ確りと豚骨感があり、旨み・コクが感じられました。クサウマです！カエシは強くもなく弱くもない、丁度い塩梅でしたし、卓上のかえしもあり問題無しですね。「元祖　長浜屋」に近い雰囲気かなぁ。

麺は極細ストレート。ノーコールだったので、標準的な硬さ。ボソ感が無く、若干プリっとしたタイプの麺ですね。
特に問題は感じませんでしたが、個人的な好みからはややズレるタイプです。
具は、チャーシュー・キクラゲ・青ネギ。
先人様のレビューではチャーシューが３枚乗っていますが、１枚だったような…変わったのかな??単に記憶違い（汗）。

想定以上の美味しさに、予定に無かった「替玉」を思わずコールしてしまいました（夕食済みの為ｗ）。１３０円。
小皿に青ネギが少々乗っかって提供。替玉は「バリカタ」コールをしたので、硬めの好い塩梅でした。
まずは紅ショウガを投入、相性はまずまず。次にニンニククラッシュ、コレは旨みジャンプアップでナイス効果でした!!

ただ、サラっとしたスープが影響しているのか、替玉時はスープ自体のパワーはカクっと落ちた印象です。
卓上かえしを投入しても、そこは補えませんでした。ショッパクなっただけかも（苦笑）。ニンニクと相殺という感じかな。
完食。ごちそうさまでした。

かなりのスープサラっと度に意表を衝かれましたが、旨みがしっかりと出ていて美味しかったです。
夜な夜な立ち寄る豚骨ラー屋リストに入ってくるでしょう。ココは長く続いてもらいたいものです。