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豚骨のお店のようですね。随分前から存在は確認しておりましたが何となく未訪問。しかし今回、店先を通りましたので入ってみました。12時40分ぐらいで先客は4人。ランチのセットメニューも有りますが今回はシンプルにいってみます。スープは豚骨、臭みの少ない綺麗で上品な仕上がり。う～ん、豚骨臭炸裂な臭臭なヤツが好きなので・・・若干物足りない。旨味は充分だと思われますが、好みには少しの違いが有るかな。麺は細くてストレート。イワユル豚骨ラーメンのアノ麺です。旨味、茹で加減、共にイイ。量はヤハリ豚骨、激少ない・・・具材。チャーシュー、味玉半分、キクラゲ、ネギ。お楽しみなチャーシューでしたがイマイチかな。炙りによる焦げ目も良いアクセントになってますが、肝心の旨味がグッと来ない。肉を喰らってる感が薄い。味玉は旨かった。キクラゲとネギは豚骨の定番。旨いに決まってますね。なかなかの一杯だと思いますが、価格が930円。この値段なら再訪は無いですね。割高感強し。
ファイシャ・プレッタ
mocopapa
なまえ
ヨオ
BUBU
さんわた
随分前から存在は確認しておりましたが何となく未訪問。
しかし今回、店先を通りましたので入ってみました。
12時40分ぐらいで先客は4人。
ランチのセットメニューも有りますが今回はシンプルにいってみます。
スープは豚骨、臭みの少ない綺麗で上品な仕上がり。
う～ん、豚骨臭炸裂な臭臭なヤツが好きなので・・・若干物足りない。
旨味は充分だと思われますが、好みには少しの違いが有るかな。
麺は細くてストレート。
イワユル豚骨ラーメンのアノ麺です。
旨味、茹で加減、共にイイ。
量はヤハリ豚骨、激少ない・・・
具材。
チャーシュー、味玉半分、キクラゲ、ネギ。
お楽しみなチャーシューでしたがイマイチかな。
炙りによる焦げ目も良いアクセントになってますが、肝心の旨味がグッと来ない。
肉を喰らってる感が薄い。
味玉は旨かった。
キクラゲとネギは豚骨の定番。旨いに決まってますね。
なかなかの一杯だと思いますが、価格が930円。
この値段なら再訪は無いですね。
割高感強し。