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「つけ鴨(らーめん・二玉で700円)」@つけ鴨 鴨しん 梅田店の写真こちらのお店では、麺を“うどん”か“そば”か“らーめん”を選べます。
私はもちろん“らーめん”をいただきました。
5分ほどで、私の一杯?が届き驚きです。
麺が桶に入っているんです!

麺は、かなり冷えていて、しまっていましたね!
コシもありGOODでしたが、桶の底の方が水が多く、つけ汁に麺を入れるとき困りました。
麺の味に関しては、なかなか“ちぢれ麺”でGOODでした。

つけ汁です。
具は、もちろん“鴨肉”が中心で、その他にレモンも入っており、バランスがとれています。
もう少し、つけ汁がアツアツでしたら、もっとGOODにいただけるのにな~と思いました。

鴨肉は、ちょっと薄切りですが、なかなか多くもなく少なくもなく入っていてGOODでした。
プラス200円で、鴨肉が倍になるらしいです。
そして、最後にこちらの一杯?一桶の感想は「新しい味!」ですね。

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