「ちゃーしゅーごはんセット」850円を頂きました。
ラーメンは600円ですから、ちゃーしゅーごはんは250円ということになります。

土曜日の開店直後の午前11時10分に伺いましたが、4人の方が待っておられました。
これが三度目の訪問ですが、一度目はなぜか休み、二度目はスープ切れでちょうど閉店したところでしたので、とりあえずお店が開店していたので一安心です。
最近、お気に入りの「管仲」を読みながら待っているとほどなく、席が空きました。

さて、以前から私の好みではないかと思っていたラーメンのスープは魚介系の風味があり、さっぱりとしたまさに優しい味です。
とても美味しいスープだと思います。
この系統で出やすい雑味をほとんど感じません。
スープを全部飲みたくなりますね。
ただ、麺を頂くと少し絡みが悪いのと、コクを感じにくくなる点は気になります。
世間の評判は良いですが、私は好みの分かれるラーメンだと感じました。
私は好きな方ですが。

チャーシューは固めで私の好みではありません。味自体は美味しいと思います。
メンマの味付けは絶妙ですね。スープにフィットしています。美味しいです。
麺の量が多くはないので、ラーメン単品の場合は大盛にしたほうがいいかもしれません。
通い続けると評価が上がりそうなラーメンですね。
御主人のコンセプトがストレートに伝わってくる味です。

「ちゃーしゅーごはん」は、チャーシューの味付けにセンスを感じます。
ただ、ちょっとチャーシューの量が少ないので、ご飯が余ってしまいます。残念ですね。

しかし、接客は温かみがあってかなりいいですし、ご主人のお客に対する熱い思いが十分伝わってきます。
名店ですね。

2006.10.22　訪問