日曜11:30入店。先客2名、後客約30名。
最初は空いていましたが、後から家族連れが怒涛の勢いで押し寄せてきますｗ
こちらは気になっていたお店なのですが、定休日が月曜火曜ということもあり、なかなかタイミングが合わずに行けてませんでした。
ラ本掲載の東峰味噌ラーメンを注文。提供までは約7分。

まず見た目は、モヤシを中心とする野菜の山がなかなかのボリューム感。
スープの色は、かなり黒みがかった焦げ茶色。
細かい脂の粒が無数に浮かんび、少しとろみがついています。
味は甘みを主に感じます。
嫌な甘さではなく、やさしい甘さ。植物系の甘さなのかな。
確かにこれはいける。癖になるのかもしれない。

麺は細めのストレート。
なんとなくラーメンの見た目から太麺を想像していたので、麺を引きずり出してみて少し驚きます。
小麦の香りがけっこうします。麺自体を嗅ぐと、発酵臭も。
麺の硬さは普通。
量が結構あるので、伸びるのが不安になって天地返しを敢行！
そして麺を先にたいらげましたが、特に心配する必要もなかったかな。
終盤にかけては確かに水分を吸うけど、それによる不満は特にありませんでした。

具はもやしが中心。他は炒めそぼろ肉、ニラ、キクラゲ。
個人的にキクラゲはあまり好きじゃないです。
超グニャグニャしてました。

たくさんの家族連れが証明するように、多くの人に愛されている感じが伝わってくるようでした。
ラーメンも安心していただける味でした。