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「東峰味噌ラーメン 800円」@東峰飯店の写真栃木県のラーメン本やタウン情報誌などで結構掲載されていたコチラ。
最近はあまり情報を見かけなくなったので再確認も含めて訪問。
店着は13:40とL.O直前でしたが何とか滑り込みセーフ!
さて、相変わらずというか独特のオーラがありますな、このお店。
誰もいないかと想像しましたが(駐車場には数台ありましたが・・・)座敷には先客7名。さらに後1名。
店員さんに案内され何故か人が固まっている方へ・・・・
隣は体格のイイ?女性3人組。明らかにこの時間、このお店、ココのメニューを狙ってる感バリバリ。
結構な勢いで様々なモノを平らげてました。
さて、呼びベルを押さずとも店員さんに当該品を注文します。
待つこと10分ほどでしょうか。着丼。
どの情報誌でも必ずこのメニューの写真が掲載されていますが何度見ても見た目は?な品。
取り急ぎスープからグビリ。
ん~相変わらずの塩分濃度の低め?な塩梅のイイ味噌スープ。
やはり独特です。誰かに言わせると「ホイコーロー」のスープみたいだとか言ってましたが、小生もある意味同感ですな。
表現しにくいと言うか筆舌に尽くしがたいこの味。
ハマる人はハマる。ダメな人はダメみたいなゼロOR100の一品。
続いては麺。結構モヤシの下にごそっと固まってますので無理くり引きづり出してズルル~
見た目#26あたりの味噌にしては結構な細めん。
伸びてるのでは?と危惧される程ですが、実際食べるとそうでもない。
透明感そこそこ、が多加水系ではない様子。
完全熟成的なツルムニ麺。茹で伸びも遅め、このスープに合ってますな。
具材はモヤシ9:キクラゲ0.7:ニラ0.3くらい?かな。
値段はイイですが、味も個性があって旨い!と再認識。
けど独りでは入りづらい・・・・ですな。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どうもー。
これは面白そうですね。
オイスターソースや甜麺醤を使用してるのですかね?
食べてみたい!
最近、鶏白湯や清湯や煮干し等、ある程度味の想像がつくものに飽きてきたんですよね。
こういうの良いですよ^ ^ 近く訪問します。

そうた | 2013年1月25日 16:46

どもです。

このスープの量といい、色といい、独特な感じですね~^^
何回か食べるとハマる系のラーメンですね(笑)