お気に入りなお店　≪　創麺業　磯部水産　≫
11月のテーマは　　「　　塩　　」

はう～～、し、塩っすか～！！！！
今現在、最も心躍るスープは　「塩」
感動の塩を追い求めているワタクシとしては、捨て置けないテーマです。
しかも本日の限定らーめんは、「クリーミー海老塩らぁめん」ですってぇ～ええええ！
クッ、クリーミーィィィ～！
その上、えっ海老ィィィィ～！
そんでもって、しっ塩ォォォォ！！！

ふおおおお～～！！辛抱タマラン！
大急ぎで駆けつけましたぁああ。

13時ぐらい、店内大盛況。
10分ほどの待ち時間でらーめん登場です。

到着と同時に香り立つ海老。
甲殻類の香ばしく独特な香りが食欲を一層煽ります。
さあ、スープを一口・・・ふんふん、クリーミーですねぇ。
鶏白湯のスープに海老などの魚介類を加えていると云うことですが、口当たりがトテモ良くて適度に濃厚なガンガン香る海老スープ。
スゴク旨い！
これを飲みながらならスパー何本でもイケル。
ですが・・・肝心の「塩」が目立ってない。
白湯の旨味が強いし、海老の風味も強い、したがって「塩」の存在感は必然的に弱くなる。
一番期待した「塩」が残念な結果になっちゃってますねぇ～。
惜しい、実に惜しい。

麺。
中細麺か平打麺からの選択制です。
今回は中細で。
因みに店内全てのお客が中細麺を注文してました。
ストレートで断面はマル。モキュモキュの食感、茹で加減は若干軟らかめ。
旨味はそれ程でもないかな。なんか中途半端に感じた、もっと細くてもイイんじゃない？

具材はチャーシュー、味玉、メンマ、水菜、海苔、海苔の上に桜海老、黒いの。
今回のチャーシュー、最高です。激ウマ！！！
久しぶりに衝撃のチャーシューでした。
メンマも味玉もサスガの内容、恐れ入ります。
海苔の上に乗っかっている「黒いの」
すいません、何だか判りません。

スゴク旨いです。
味も香りも素晴らしい完成度です。
が、塩はイズコヘ？
あまりにイイ味が出過ぎて塩がいなくなってる様に思います。