所用があり吉祥寺へ!!
久方ぶりの同地、気になっていた音麺酒家 楽々に再訪。
をっと、月曜日のこの日は別形態での営業でしたね～
こっちもＢＭしていたので期せずして初訪問となりました!!
この日の限定メニューは『青森辛味噌』との事。惹かれますね～
も、辛弱な私、『辛』を避け、標記の食券を購入いたしました。
２０時過ぎの訪問で先客・後客共になし。少々驚きました。
およそ８分ほどでソイツと対麺です。
ほほ～っ、なかなかそそるビジュアルですなぁ～
ピンクなチャーシューが妙に艶かしいです（笑）
そのピンクなタイプとバラタイプ、そしてほぐし状のお肉が配されている様子。
品名に偽りなしのようです!!
早速スープからいただいてみましょう
うんうん、なかなかのニボニボじゃないですかｗ
エグミとまでは逝かないのですが、仄かな苦味も残った煮干の主張。
動物系もなかなか主張があり、アブラも多目、カエシも強めなので、煮干に支配されたという印象ではないのですが、十分に煮干の力を堪能できる仕上がりなのかなぁと。
薬味の刻み玉ねぎがいい仕事をしていますね～
麺は中太平打ち気味の縮れが入ったタイプでツルッとした食感。
ニボニボ系のお店でよく目にするタイプのモノではないのですが、このスープとの相性は上々のようです。
ピンク色のチャーシューはロース部でしょうか??
とっても柔らかな仕上がりがとっても好印象。バラ部のチャーシューもなかなかの仕上がり。ほぐし状のお肉もホロ苦な雰囲気が好かったです。
味玉は適度なゼリー状で塩梅も程々。海苔はホロっと崩れる舌溶けが好かったです!!

そうですね～
渋谷のWasted Time ～feat.楽々～でいただいた一杯と雰囲気が近かったので、新鮮さという点での衝撃は無かったのですが、かなりの満足度を得る事が出来ました。
お取り寄せを含め、こちらの系列のニボな一品はとっても嗜好に合うようです!!
また何かしらの機会を作って足を運びたいお店ですｗ