2009．11.03　初訪問　都内ラー旅2軒目
「麺処　ほん田」さんで大満足の一杯を味わった後、日暮里へ移動しました。駅周辺をぶらりとし、谷中銀座を抜けて本日２軒目「ＴＥＴＳＵ」さんへ向かいます。系列の大宮「１０２」さんは数回訪問済みで、私のお気に入りのお店となっています。ならばこちら（ＴＥＴＳＵさん）も1度は食べておくべきでしょう！！という思いで初訪問となりました。
14：10頃到着しますと、ざっと30人以上の行列です(*_*)油断していました。正直1時間は待つ覚悟でしたが、これは無理そうです。この時間にこんなに行列しているとは・・・やはり偉大なお店ですね。
そして先にお店の入り口脇（外側）にある券売機にて上記メニューの食券を購入し、行列の最後尾に並びました。
メッチャ寒い中待ちます・待ちます・待ちます・・・・・・・・なんと2時間も並んでしましました(*_*)　
半ば寒さでボロボロになっての入店です。着席し、程なく配膳となりました。

ビジュアルは、丼の色の違いがあるとはいえ、やはり「１０２」さん（昼の部）と似ている印象です。唯一、こちらはつけ汁に唐辛子がかけられていないところが、はっきりと違いが分かる点でしょうか。

先ずは艶々した麺から頂きます・・断面四角の綺麗なストレートの太麺です。食感はモッチモチ。風味も良くツルツルと口の中へ入って行きます。麺だけでもかなり美味です。これは「１０２」さん（昼の部）と同じ麺でしょうか？2軒目とはいえ、200ｇのデフォより300ｇの大盛りを選択すべきだったかもしれません。その位「もっと食べたい！」と思いました。

お次はつけ汁・・配膳直後の温度は熱めで、冷えた体が温まります。
ややトロっとした口当たりです。かなり濃厚感がありますがマイルドで、終始伴う甘味が最高です。これは美味い！！全てのバランスがとても良い印象です。最高です！！
お気に入りの「１０２」さんより更に上に感じました。
（この位にしか表現出来ない自分をもどかしく思います。）

具材ですが、チャーシュー（2枚）・メンマ・ナルト・薬味葱・麺の上に載ったカイワレといったところです。
2枚のチャーシューはどちらもバラ肉のストレートタイプだったと思います。短めです。
厚みもあり軟らかい食感でした。味的には普通に美味といった感じです。
メンマはコリっとした食感で、味的にはこちらも普通に美味といった感じでした。
ナルトは厚めで味わえました。
薬味は濃厚で甘味のあるこちらのつけ汁にベストマッチ！
カイワレも良かったです。

こちらもあまりの美味さに「焼き石もスープ割りも不要！」といった思いでつけ汁をそのまま飲み干しました。
「いやぁ～美味しかった！！」
総じて、食べる前は「１０２さんと殆ど変わらないのでは・・」と想像していたのですが、食べてみますと「さすが！！」といった感じで更に上を行く完成度でした。
凍えながら2時間並んだ辛さも吹っ飛んでしまう一杯でありました。
接客も親切丁寧でした。今度は夜の部も訪問してみたいです。
「ご馳走様でした！！」