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11月4日 13時55分頃初訪問 先客1名 後客4名本郷三丁目の駅を降りて(実際には地下から登るんですがw),しらすさんのHPで紹介されているこちらへ。あんかけや肉豆腐なども面白そうですが,味噌タンメンをセレクト。中華鍋で丁寧に仕上げてますね。5分ほどしてできあがり。白菜やキャベツ,ニンジン,もやし,珍しいところでは蕪などの炒め野菜がたっぷり(J系ではありません)。その上に大きめの挽肉が大さじ3杯ぐらい? 味噌スープは,いくつかの味噌をブレンドしたもののようで,黒コショウやら山椒やら何やらでかなりスパイシーです。ベースのスープは豚骨のようです。「辛い」にしたので,ラー油が程よくきいております。麺はストレートの中太麺。もっちりしてます。味玉は黄身がゼリー状のもの。スープはちょっと辛スパイシーなので残し、地味に挽肉だけを蓮華で拾いだしていただき、ごちそうさま。
こんばんわっ! 最近味噌が合う季節ですね~ 此方はまだ新しいお店なんですね。 野菜が沢山有るのは良いですね~ スパイシーな味噌は寒い日には良いですね! 挽肉が存在感が有りますね~♪
☆voice50さま 居ぬき新店でメニューもいろいろなのですが、 まずは味噌タンメンにいたしました。 挽肉も良い触感だったので、次は肉豆腐かな。
本郷三丁目の駅を降りて(実際には地下から登るんですがw),しらすさんのHPで紹介されているこちらへ。あんかけや肉豆腐なども面白そうですが,味噌タンメンをセレクト。中華鍋で丁寧に仕上げてますね。5分ほどしてできあがり。白菜やキャベツ,ニンジン,もやし,珍しいところでは蕪などの炒め野菜がたっぷり(J系ではありません)。その上に大きめの挽肉が大さじ3杯ぐらい? 味噌スープは,いくつかの味噌をブレンドしたもののようで,黒コショウやら山椒やら何やらでかなりスパイシーです。ベースのスープは豚骨のようです。「辛い」にしたので,ラー油が程よくきいております。麺はストレートの中太麺。もっちりしてます。味玉は黄身がゼリー状のもの。スープはちょっと辛スパイシーなので残し、地味に挽肉だけを蓮華で拾いだしていただき、ごちそうさま。