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コメント
こんばんわっ！
此方は鶏白湯で有名なお店ですよね～
鶏白湯×鯛ですか～上品そうな感じがします！
何気に此方もリピート率が高いですよね！
鶏白湯も好きな様ですね～♪
池袋は、まだまだ行きたいお店が沢山有るので困ります！
駅に降り立つと「連食」と言う二文字が浮かんでしまいます。。。
voice50 | 2009年11月7日 22:27連投です～。
こちらが愚亭猫さんも、coreyさんも一回振られたメニューですか。
鯛に鶏。私も細麺が似合うかなあと思ったりしますが、もっちり麺そのものが
おいしいんでしょうね。
焼いたネギからトロけ出る甘いお汁は似合いそうですね
＞いやはや、来月の限定も今から楽しみです！
気が早いこと！しかしここまでトリコにする鶏の穴限定のサプライズは
魅力ありそうですね。
もなもな | 2009年11月7日 23:14ちくしょう！ちゃっかり食べてるしｗ
いやいや、予想通りの味だったようですね。
鯛を使いながら、鯛をガンガン出すことはないだろうと思ってました。
「鯛の穴」じゃないですからね。
焦がし醤油は意外、埼玉の地ラーメンの影響かな？
ああ、なんかこう、鯛を食べたくなっちゃったｗ
GT猫（ひっそり活動中...） | 2009年11月7日 23:54こんばんわ！
ここはずっとBMしているんですがいまだに訪問できていません。
デフォの白鶏湯に魅力を感じていたのですが、毎月の限定もうまそうですね♪
鯛を使ったラーメンを食べたことがないのでぜひ食べてみたいです！
ネギもおもしろいｗ
hukenko | 2009年11月8日 00:01こんばんは。
このところＰＭ6：30頃訪問して立て続けにフラれています。商売繁盛は結構ですが、どうも私とは縁遠い
存在になりつつあるようで、寂しさを禁じえません。
ここの焦がしネギ、醤油と抜群にあうんですよねぇ、食べたいなぁ・・。
ドチャメンテ・コチャメンテ | 2009年11月8日 00:35こんばんはー。
３度目の正直でやっと食べられたみたいですね～。
去年のは未食でしたっけ？
私は去年食べているのでどうしようかと思っているんですが
やっぱり美味しそうなので誰か連れて行こうかな。
あと、最近混んでるのは少し前にサンデージャポンだかで
紹介されたからみたいですね。
たしかに繁盛して嬉しいような悲しいようなｗ。
かのう(レビュー終了) | 2009年11月8日 00:42＞voice50さんへ
これに関しては鶏白湯じゃないですよ～
鶏白湯×鯛も面白そうですけどｗ
ここは自分含め、毎月行かれてる方が結構いますね。
毎月限定出されるので楽しみになります♪
連食ででも一度どうぞ！
＞さんへ
そうです、GT猫（ひっそり活動中...）さんも振られたメニューです！
細麺が合いそうなスープなんですけど、麺が美味しいからかな？
中太麺でも悪くなかったです。
ネギの汁も良い味出してたし、今回も満足でした♪
いやぁ～、否が応でも来月の限定も期待しちゃいますよ！
＞GT猫（ひっそり活動中...）さんへ
いやぁ～、限定が夜からという情報、サンクスですｗ
しっかり頂くことができました♪
昨年の情報で、味は大方の予想が付いていたのですが、鯛は強くなかったですね。
ま、そうでなきゃ店名に偽りありかもしれませんしｗ
焦がし醤油もそれほど焦げた感はありません。
どことなく香ばしいなぁ程度です。
埼玉の影響を受けてるのかなぁ？
＞hukenkoさんへ
おっと！意外と未訪でしたか！
ここの限定は基本的に鶏白湯を使うので、まずはデフォを頂いた方が良いですが、
限定から頂くのもありだと思います。
麺や 庄のも毎月行ってますけど、デフォはかなり後でしたからｗ
鯛はあまり強くないので、その点はご了承を。
鯛を味わいたいならレビューであげた２店がお薦めですね。
corey（活動終了） | 2009年11月8日 00:57＞ドチャメンテ・コチャメンテさんへ
このメニュー、昨年食べてらっしゃるんですよね。
このネギ、確かに合いました。
ネギが意外とポイントかもしれませんね。
昨年食べてますけど、どうです？
結構混み出しちゃって、寂しい気もしますがｗ
＞さんへ
個人的には、もう少し鯛が出てても良いかなぁ、という感じなんですが。
でも鯛をあまり出し過ぎず出汁を取るのは難しいものがあるでしょうね。
西の某店はやりすぎと捉えますか。
でも、あれはあれで好きですけどねぇ。
ここは一度は行ってみてほしいんですよねぇ。
鶏に目覚めたなら尚更！
＞かのう(レビュー終了)さんへ
はい、もうやっとですｗ
ここの臨休は慣れましたが、限定のみ売り切れは初めてだったので、前回は焦りましたｗ
混み出したのも、ホント嬉しいやら悲しいやらですｗ
サンジャポでやったらしいのは聞いてたんですけどねぇ。
そうそう、昨年は未食なんですよ。
でも、来年出たらまた食べますね。
今年はとりあえずもういいですｗ（単純に他に行きたい店目白押しだからなだけですよｗ）
corey（活動終了） | 2009年11月8日 03:45おはようございます。
このお店は以前より狙っていたのですが、その日はかなりの行列で他店に行って…失敗したのです。豚骨魚介系に飽きてきた？感じなので、このようなお店は是非。なのですが、池袋だといつでも行ける…う～ん、このお店だけは狙って行かなければ。
はち ～減量中～ | 2009年11月8日 07:03＞はち ～減量中～さんへ
行列が出来てた？
いつ頃でしょう？
最近はTVで放映された影響で混んでますが。
嬉しいやら寂しいやらですｗ
豚骨魚介は飽きてきた感がありますので、池袋ならに来たなら是非！
ここは狙って行ってください！
corey（活動終了） | 2009年11月9日 14:57
数日前行った時は売り切れという憂き目に逢ってしまった、今月の限定。今回は大丈夫か？と、少しハラハラしながらの訪問です。
１８時５３分入店。店内ほぼ満席。
売り切れランプは点いてません。よかったぁヽ(´▽`)/
それにしても、ほぼ満席を常にキープしていますよ！ちょっと前までは微妙な客入りだったのにｗ
嬉しいやら、寂しいやら。
提供までは約９分。まぁ、混んでるわりには早い方かな？
ではスープを。鶏の店だけあって、強いのはやはり鶏。
鯛はそれほど強く出ていませんが、鶏とは違う甘味が。鯛の甘味ですかね。
鯛というと生姜醤油専門 我武者羅 幡ヶ谷本店やらーめん・つけめん いつ樹が思い起こされますが、この２店ほど鯛は感じません。ただあえて強く出さないことで、鶏の旨味を際立たせる効果を生み出しているとも言えましょう。
醤油は焦がし醤油を使用しているらしく、どことなく香ばしい感じもします。鯛も頭の部分を一度焼いてから出汁を取っているので、それも要因の一つかな？焦がしたことで甘味が際立ちますが、あっさりした甘さなのでしつこくなく、飲み口はすっきりしています。
麺は中太ストレートで、もっちりした食感。普通に細麺でも良いかな？と思えるところもあるが、これはこれでありかも。スープに粘度が無い分、太さでそれをカバーしたのか、思ったより絡みは悪くないです。
具は鶏チャーシュー、メンマ、ネギ、海苔、三つ葉、マイ箸サービスの味玉。
鶏チャーシューはいつものと同じですね。柔らかくジューシー。味付けは薄めながら、その分鶏本来の味が堪能できます。
メンマも同様にいつもの。こちらも適度に柔らかい。
味玉もしかり。流れる寸前の程よい半熟さ。
ネギは２ｃｍぐらいにカットして、焼き目を入れてあります。それによりネギの甘味が引き出されていますね。ジューシーという表現がネギに適しているかはわかりませんが、甘味のあるネギの汁はスープとマッチしています。
いやいや、今回の限定もシンプルながら良く出来ています。変に懲りすぎず、こういう方が意外とこの店は良いかもしれないですね。でも例えばこれ、清湯でなく白湯でやっても面白いかも。
いやはや、来月の限定も今から楽しみです！でも、程々に混んでるぐらいがいいなぁｗ