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「福龍担々麺」@中央自動車道 談合坂SA 上りフードコートの写真登山の帰りに寄りました。仲間から「あそこのは食べたほうがいいよ」の一言で寄っちゃいました。下山後に蕎麦を食べたので1人前は無理と思い妻と分けて食べました(笑)食券を買うとそのままオンラインで厨房に注文が行くんですね~時代は進歩してますね♪購入後5分ほどで呼び出しです。
さて麺は細麺で・・・う~んSAのラーメンという感がするコシのいまひとつ無い柔らかなものでした。残念。もうちょっと硬めに茹でれば何とかなると思いますが・・・
スープはゴマの香りと動物系の香りがとてもよく好感が持てました。ナッツ系は少なめですね。あまりラー油臭いのは得意ではないので、ここのスープは好きですね~後からじんわり来る辛さも程よいです。
具材は、ひき肉+ナッツ少々、ザーサイ、ほうれん草、シャキシャキ長ネギ。このシャキシャキ長ネギ(刻み)がとってもいいんです!食感もですがスープとの相性がとてもよいですね。
スープまで飲み干そうと最後に残った麺2~3口を「もらうよ」と言ったら妻が「ダメ」の一言です。そうですか・・・気に入りましたか・・・差し上げますね(涙)最後はスープだけ飲み干しました。
スープ&具材が良かっただけに麺が非常に残念でした。がんばれ三井!ごちそうさまでした!

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