毎度のことながら、プレステンでラーメンのクーポンが出ました。早速期間内に行ってきました。平日のお昼ごろだったのでかなり混雑していました。柏市の中でも北部で余り事業所なども無い土地なのですが、それでこれだけの混雑とは…このお店の人気の度合いがうかがえます。券売機で食券を買う時に事前にプレステンクーポン使用の旨伝え、500円の券を購入しました。その時、太麺か中細麺かを選べるようだったので、太麺で注文しました。

　並ぶ事15分、待つ事10分弱で中華そば登場です。

　スープ：かなり熱いスープでした。前に来た時もこれほどまで熱かったかな？と思うほどの熱さで、どうも熱すぎにより本来の味が飛んでいるような気がしました。かなり濃いスープで本来は魚介の風味たっぷりなのですが、魚介の風味が相当飛んで熱いだけのスープになってしまっています。魚介系のラーメンを出すお店は多くがスープがぬるいですが、それはスープの味が飛ばないようにするための対策らしいという話を聞いていました。その効果がどの程度のものなのか、今回よくわかりました。

　麺：太麺か中細麺ですが、太麺がこのお店のデフォルトのようです。前回食べた時と同じような太さに感じました。大勝軒の平均的な麺の太さからして若干太いかなと言う気がしますが、違和感はありません。

　具：半分カットのゆで玉子、メンマ、ネギ、ナルト、チャーシュー、小さな海苔が一枚だけ入っていました。大勝軒らしいラインナップですが、半分カットのゆで玉子が入っている点はお得感があります。

　このお店のよい点は、何よりスープの濃度と魚介の味わい深さだと思いますが、それが今回は熱すぎのスープにより味が飛んでしまい、本来の味わい深さを体験することができませんでした。また最後にニンニクを入れてみると、より一層味が壊れてしまい、折角のラーメンが台無し！というレベルにまで味がダウンしてしまいました。このお店に限って言えば、ニンニクにすべきではないのかもしれませんね。