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「ラーメン(麺固め)+味玉」@横浜ラーメン 町田家 町田本店の写真11/15 19:00頃 訪問。

地元の店なのですでに何度か足を運んでいますが、採点をしていなかったのでこの度いってきました。

食券を買って席についてから大体7,8分でラーメン到着。スタンダードな家系ラーメンです。

麺は家系らしい中太平打ち麺。食感も家系そのものといったモチモチとした麺です。
スープもまた家系らしい濃厚な豚骨醤油。ただ若干油がきついかもしれません。
トッピングのほうれん草で幾らか緩和されるものの、それでもまだ少しツラかったです。オーダーの際に麺の固さや油の量が選択できるので、他の方も書いていますが油っこいラーメンが苦手な人は油少なめが良いと思います。

決して悪くは無いんですが、家系としては及第点かと思います。
次は油少な目で採点したいと思います。

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