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「正油らーめん  819円」@らーめん てつや 南7条本店の写真11月14日  8:00頃
酒飲んだくれの〆ラー訪問。タクシーで到着し、ここぉ~?外並びはないですね!店に入りお客さん寂しげでひっそり・・中央カウンターにすんなり着席。(正油)を注文しました。
待つこと6分くらいだろうか?丼登場!!
見た目茶濁りのスープに、表面に背油と油の幕を張り!コッテリしてそうだが、そんなことなくクドサなく飽きないライト豚骨的スープ!油の幕のおかげで熱々で火傷注意で~す!!
やや塩分高いものの、豚骨の出汁が良く出ていて甘味あり、背油の甘味もプラス。ウマイですね~~!!
麺は中太普通の太さより細目の弱い縮れ麺。茹で加減良好でモチシコ感備え持った食感よいもの!好印象です。スープの絡みも良くまずまず。
具にチャーシュー2枚・メンマ・ネギ・のり1枚。
チャーシューは薄く大きいものではないが、味付けよくまずまずウマイです。メンマは細目ながらも、味付けと食感よいもの。ネギ・のりは普通。。
完食してスープ少し残し、ごちそうさまです。
並ばずにこの味を食べれるのは良いな~~!

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