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「豆乳塩らーめん(730円)」@らーめん一閑人 八王子店の写真2009/11/8                   19:40

※携帯メモ

麺は黄色い縮れた中部と中華麺
硬めの湯で加減ながら若干存在が浮いている

豆乳のまろやかさが出ていてマイルド
塩加減と花鳥ちょい強め

チャーシューぺら
水菜
木耳
メンマ
白ネギ青ネギ
クコの実

ラーメンらしさという面では疑問が残るものの
豆乳を生かした造りは確か
次回は売りの「豚トロ」を試してみたい

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