2009/11/21 16:20頃入店。先客1人、後客0人。

茨城県内未訪店攻略編。
ラーメン 一遊で食べ終えた後、取手市へ移動…。
こちら山下家は見た目が山岡家風の一杯を提供するお店と知られています。
広めの駐車場に車を停めて、店内に入ります。
店内は長いカウンター席が1列、座敷席があります。
入り口左手にある食券機で塩キムチラーメンとホーレン草増しを購入し、カウンター席に座ります。

待つこと大体7分後に注文した品が登場。
油の層が薄っすらと…寝ていた海苔を起こして記念撮影ｗ
まずはスープをひとすすり…非乳化系の豚骨スープ。
表層の油は動物系の油で鶏油ではない感じがします。
その油はかなり多目ですが、豚骨の旨味は主張が控え目です。
どちらかというと塩ダレの主張の方が強く感じますので、人によっては味薄めの方が良いかも知れません。
具のキムチが加わると…酸味が加わるのですが、この辺りは好みで…自分には中々面白いと思いましたｗ
次に麺をひとすすり…山岡家と異なるのが麺でこちらのお店の麺は菅野製麺の特注麺。
緩くウェーブが掛かった中太～太麺で茹で加減は適度で、モチモチとした食感がある麺です。
スープの乗りも良く、増したほうれん草と共に食べることで家系チックな楽しみ方ができますｗ
麺量は大体160～170g位に感じました。
具はチャーシュー1枚、キムチ、ほうれん草、海苔3枚、刻みネギ、白胡麻。
チャーシューは肩ロースの煮豚で、かなり小振りなものですが甘味がしっかりと入っています。
海苔は山岡家のような屈強な厚みはなく、標準的な厚みでスープに浸して麺と一緒に頬張りますｗ
キムチは量が少ないですが、スープにも酸味が加わって意外と食べ易く感じます。
ほうれん草は増したお陰で量は充分、スープの塩気の強さを軽減してくれていると思います。
たまたまなのかほうれん草自体の甘味もしっかりあって美味しく食べられました。
スープは半分ほど飲み残りは自重。
ご馳走様です(^_^;)

山岡家っぽく感じるのは当然ですが、麺が異なる点、そしてキムチ入りのメニューがあるのが面白いと思いましたｗ
まぁ、後は好みの問題で…自分は結構こういうのは好きですｗ