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味のベースは凄く丁寧に作り上げたモノでかなりレベルの高い満足すべきものであると思います。・・が、完璧に個人の好みの問題になりますが、平打ちのピロピロ麺がどうしても好きになれなかった。箸使いが下手なのもあるが、味うんぬん言う前に食べづらくてしょうがなかった。店員さんが「一番の売り」と断言したのでこの麺をチョイスしたんだけど・・今度は普通の麺で食べてみます

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