11月28日　19：44

　仕事の月末処理がそこそこ早く終わったので、ちょっと寄り道して帰りました。前から気になっていたお店ですが、やっとお伺いできましたね。味噌系はあまりチョイスしないのですが、最近、やや醤油系が多いのでここらでチェンジ。でも昨日の雷本店の麺は良かったなぁ～。

　お店の近所のマミーちゃんに愛車を停めさせて頂き、お店に突入すると先客はおらず、店主さんがお出迎えです。白・黒・赤の味噌ラーメンがあり、一番人気は白味噌、女性にお薦めなのが黒味噌、辛いもの好きには赤味噌となっていましたので、いつも男らしい僕は黒味噌を注文してみました。ちょっとカマっぽく「黒味噌カマーン＆ライスもカマーン」とコールです。

　野菜を炒めている音が良いですね。ちょうど座った場所からは厨房の中は見えにくいので音を楽しんでいました。店主と二人きりですので、やけに静かに感じます。ある意味デンジャーです。ホントはオカマじゃないですからね～。

　約８分でやってきました。「丼は熱いので気をつけてね」と優しく囁かれました。見た目は一瞬マー油かと思いましたが、黒ゴマの色なのですね。どうやら黒胡麻をペースト状にして味噌に合わせた感じですかね。まずはスープを一口、「わぉ～、熱いでんがな」ハンパなく熱々スープです。表面がラードでカバーされているのでしょうか、全然冷める気配が無いくらいの熱さです。ゴマ油の香りと相まって、とても美味しいスープです。最初にやや塩分濃度が高めだなぁと感じ、食べ進むにつれてショッパイ感じが強くなりました。原因は味噌やスープ自身だけでないようです。

　バラチャーシューローリングはとても軟らかく、口の中で蕩けるタイプです。塩ベースの味付けがしっかりとされており、ご飯にのせて食べると最高の味わいです。ご飯に合うチャーシューさんですね。でもその塩味がスープに溶けだしてしまい、余計に塩分濃度を上げてしまったのだと思います。

　麺は加水率の高い中サイズちぢれ麺でモッチリでございます。これまた熱々なんですよね～。スープが熱いからだけでなく、麺自身も熱々なんですね。麺の量は少なめで、もう少し量が欲しいという感じでした。

　具材は炒め野菜（ニラ・ニンジン・玉ネギ・モヤシなど）、チャーシュー４枚、白髪ネギです。白髪ネギは麺と一緒に食べると良いパフォーマンスを見せるタイプです。野菜の量も少なめでしたが、その分、スープの量が多く感じましたね。最後はちょっとショッパ目のスープをご飯にかけて食べました。まずまずの美味しさでした。

　土曜のこの時間で僕一人なのはちょっと寂しいですが、立地条件的に厳しいのですかね。でも車で来るにはとても良い駐車スペースがあるんですけどね。CP的にはちょっと高め設定ですね。あと300円安いといいのですが…。値下げカマーン。

ごちそうさまでした。<(_ _)>