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コメント
りうさん、こんばんわ！
金曜訪問分です。
辛味噌を選んでも失敗ということはないですよ。
実際とてもおいしいですし、辛味よりも味噌の旨味が勝っています。
ただ、自分の腹が弱いだけですｗ
ただ今日の味噌の調子だとちょっとわからないですね。
hukenko | 2009年11月30日 00:33こんにちは！
チャーシューが行くたびに違う感じがするんですよねぇ。
単に部位が違う、切り方が違うだけかなぁと、あまり気に留めてなかったんですが。
ブレがあるってことですかね？
野菜にブレってのは初めて聞きましたが。
スープは、こう考えるとやはり辛味噌かなぁ。
corey（活動終了） | 2009年11月30日 14:06coreyさん、こんばんわ！
自分も最近のチャーシューは質がはっきり違うと思います。
部位自体はかわっていないと思いますが、脂身の割合だったりホロ具合にはばらつきがあるような。
もやしについてははっきりとは言えませんが、店主のものと違うと感じました。
しかし作り手が自分にとって初の3番手さんだったことが、感覚的に錯覚をもたらしたのかもしれませんｗ
自分も辛味噌食べたいです。お腹大丈夫かなぁｗ
hukenko | 2009年12月1日 00:42
夜19:05ころ、友人の誘いで訪問。
店内待ち2人でした。
辛味噌ラーメンで翌日はらを下してしまった私。
最近の選択肢はデフォだけです…ｗ
以前3番手か4番手だった人がつくってました。
しばらくして御対麺。
さっそく食べる。ずず。
この日は少し味にパンチがなかったです。
いつもならもっと強く感じるはずの味噌があまり感じられず。
ただ、終盤やってくる塩気はなくその点は良かったです。
麺についてはいつもどおり文句なしです。
もっちもちで食感もよく、本当においしい麺です。
もやしの出来は少し違うように感じました。
少しみずっぽい？いつもより柔らかく、茹でたもやしとあまり変わらないような状態でした。
それとチャーシューがパサ肉…。
それでもおいしいのが花道のすごいところ。
どうやら普段がハイレベルな分だけ、細かい点にうるさくなってしまう自分がいるようです。
ただ、トッピングについてはいいとしてもベースとなるスープに少し不満が出たのでこの点数にしておきます。
ごちそうさまでした！