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久々の勝丸です。店内が改装しており、「赤い」カウンターも白木のカウンターに替わってしまい、なんか明るい感じでした。正油ラーメンのスープが昔より何故か薄い感じがする。ダシ、コクも塩気も薄いかな、背油も少ないな、中太麺?はしっかりとしているで、スープが物足りなく感じる。海苔は風味があった。なるとはオマケ程度、シナチクは食感良し、チャーシューは味が薄くもそもそしたモモ肉。昔の方が旨かったと思うのは懐古趣味なのか?
NORDY
グフ ゲルググ
わた邉
東丁二
トーキョースペリア
GREAT
久々の勝丸です。店内が改装しており、「赤い」カウンターも白木のカウンターに替わってしまい、なんか明るい感じでした。
正油ラーメンのスープが昔より何故か薄い感じがする。ダシ、コクも塩気も薄いかな、背油も少ないな、中太麺?はしっかりとしているで、スープが物足りなく感じる。海苔は風味があった。なるとはオマケ程度、シナチクは食感良し、チャーシューは味が薄くもそもそしたモモ肉。昔の方が旨かったと思うのは懐古趣味なのか?