アロワナさんの他のレビュー
コメント
アロワナさん、こんばんは。
こちらのお店は今年8月に2年8ヶ月ぶりにいってから、短期間に5回も行ってしまいました。
チャーシューはばらつきがあるようで、バラ、肩ロースなどその都度違ってました。
モモ肉だとパサパサしてそうですね。
ノース・ポール | 2009年12月5日 01:33ワカメとラーメンの相性は私も以前から疑問に思っていますが
エースコックのワカメラーメンが一番ワカメが美味しくいただけると思いますw
ラーショではほぼワカメがのってますね。
なので無視しますw
スーパーくいしん坊 | 2009年12月7日 01:21>ノース・ポールさん
ご無沙汰しております。
アロワナ的には、ツボにハマるかも店でした。(^^)
とにかく麺が美味しかったのが印象的でした。
過去のレビューを見ると
チャーシューはその日によって違う(?)ようなので、
街のほうに遊びに行って、
小腹が減った時はまた伺おうかと思っています。
店主さん(?)は気さくな良い方でした。
>スーパー食いしん坊さん
ワカメの件、わかるような気がします。
アロワナではサッポロ一番塩ラーメンが塩ラーメンのバイブル的存在です。
麺を固めにあげて食べるのがアロワナ流。
ワカメの旨いラーメン探し、キーワードとして面白そうですね。
昔ながらの醤油を前面に押し出した単調なスープほど
合ってしまいそうな気がしますが。。。
アロワナ | 2009年12月8日 23:20
アロワナ

ネギ
は



いままで避けてきた感もありますが、
やっぱり積極的にノレンをくぐれる雰囲気ではないですよ。。。
昭和中期の趣すら感じさせる店構え、
決して清潔的な雰囲気ではないし。。。
勇気を出してノレンをくぐれば、
あれ?結構普通の定食屋の雰囲気ではないですか!
ちょっと狭いし、年季を感じますが、表構えからは意外なほど現代的?!
さて、ラーメン。オーダーはいつも通りチャーシューメンです。
正直言って、小汚いチェーン店の不味いラーメンを覚悟していたのですが、
どうして、なかなか、ちゃんとしたラーメンです。
印象的だったのは、麺が旨い!
ストレートで長めの麺は、まろやかな醤油スープがよく浸みこみ、
それでいて、表面は滑らか、麺の持ちも良かったと感じました。
スープは、醤油ラーメンと言いつつもまろやかなスープ。
鶏がらでもなさそう、豚骨系なのかな。
それにしてもまろやか。もしかしたら少し味噌入っている?
食べ終わりごろには、旨身よりも少し塩っぽく感じてしまいましたが、
なかなか立体感を感じさせてくれるスープでした。
残念だったのは、無意味に盛られたワカメ。
ワカメは好きなのですが、スープとのカラミ含めて、
必然性が感じられませんでした。
そしてチャーシュー。
決して不味くはないのですが、
もう少し工夫があるとグッと満足感が増すと思います。
部位が悪いなかな。(モモかロース。多分モモ)
小生意気なことを書いてしまいましたが、
パッと見の印象に対し、それを上回る味、満足感を感じました。
他のメニュー、他の店舗も気になってきました。
追記
自転車通勤の帰りに伺ったのですが、
店主と自転車話で盛り上がってしまいました。