あんぐる亭 
ジン１９７１
らーめんじじぃ
行列
コメント
おはようございます。
ブタがやけに艶かしく美味しそうですね！
いつか、頂きに参りたいと思いマッス (=^0^=)
ﾌﾟﾘﾃｨ | 2009年12月12日 08:42どうもです！
一瞬盛りが足りないなと思ったら別皿だったんですね。
ここの塩は私もお気に入りですね。
ぼちぼち食べたいのはあるのですが、仕事が忙しくなってきているので夜遅くでないと食べられないので営業時間が延長してもらえるとうれしいですが。そうはいかないですよね。
じゃい(停滞中) | 2009年12月12日 09:30ﾌﾟﾘﾃｨさん、おはようございます！
ここのブタは皆様が評価しているもので、バカブタ（ブタのマシマシ）など
にヤサイマシマシがお薦めかと思いますよ。
ここはさんのホームですよ。
出かけられる時にはレポ参考にされてはいかがですか。
大盛りの美学満載ですよ。
あんぐる亭 | 2009年12月12日 11:02じゃい(停滞中)さん、おはようございます！
別皿になったのは麺を普通盛りとしたため
器が小さかったのが理由かなと思っています。
ここはどれも大きな外れは有りません。
うれしい限りです。
お仕事大変そうですね。
確かに閉店時間が早いので行き難いかも知れませんね。
あんぐる亭 | 2009年12月12日 11:11あんぐるさん、どもです。
やっぱ明心の豚さんはたまりませんね～。
行こう行こうと思っていて早一月半…。
年内に行きたいけどなかなかチャンスがない。
夜営業のバカブタ狙いで行きますかね～。
つくし野ラーメン隊1号 | 2009年12月12日 22:07つくし野ラーメン隊1号さん、こんばんは！
【二郎】断念でのこちらでしたが、代替とは言えない程の良さでした。
やはりここは、ブタが素晴らしいですね。
そして何を食べても満足させてくれます。
あんぐる亭 | 2009年12月13日 00:39KMです。
御邪魔します。
コチラは夜しか行ったことがありません。
昼もバカブタがあれば、と思っていｔのですが、
なくなったようですね。
それでもこの豚はうまそうです。
ご指摘のようにお店の雰囲気はいいですね。
KM | 2009年12月13日 18:35どうもです！
塩もいいですね。
ここのぶたは美味いですよね！
当方もここ雰囲気は大好きです。
今度は塩を食べてみまぁ～す（笑）
てつ | 2009年12月14日 08:40どうもです
こちらのヤサイ増しは特盛りの青丼以外は必ず別皿になるんです。
一度ロット分のヤサイを茹でて盛りつけ、そのロットでヤサイ増しがあると
その分だけを少し茹で上げたりしています。
私も今年中に必ず食べに行こうと思っておりますよ～
UNIA。 | 2009年12月14日 09:04毎度～
読んでいてノーブラの女性が頭に浮かびましたぉ～
ちょっと疲れ気味かもｗ
この系統で、8回転もしたらアカンよね～ｗ
いいんだよ～～～
アカンな～同好会 | 2009年12月14日 20:08どうもです！
いやぁ～行かれましたね！(^^)
私もここに来て忙しくて。。(;^_^A アセアセ…
ブタがないと物足りなくなってきましたか？（ニヤリ）
なんていっといて、これを見て堪らなくなり、
残業後に飛び込んでガッツリバカブタ食ってきました。
調味料切れで味噌の辛目が出来なかったので、濃いめ指定にしたらかなり良かったですよ。
疲れた体を癒やすにはもってこいのお店ですよね！
３ちゃん | 2009年12月15日 23:18てつさん、こんばんは！
ほんとに旨いブタですね。
スープの味に関係なく、とにかくブタは合います。
今回は閉店に近い時間で満席、ご主人大変そうでしたが
それでも時折見せる笑顔に人間的な余裕を感じさせますね。
また行きたくなります。
あんぐる亭 | 2009年12月15日 23:23さん、こんばんは！
ヤサイマシの盛り付け、そういう事なんですね。
さんは勿論特盛りでしょうから、大ドンブリ かな？
自分ももう一回行きたいですね。
あんぐる亭 | 2009年12月15日 23:34
１２月上旬／平日
天気：薄晴れ
店内状況：丁度満席
ジャンル：食事店
訪問回数：４度目
過去の採点：
[http://ramendb.supleks.jp/score/170564] みそ麺＋バカブタ ９２点
[http://ramendb.supleks.jp/score/107711] みそ麺＋小ブタ ９０点
[http://ramendb.supleks.jp/score/86399] ラーメン中盛り ８８点
まだ忙しさが続き、先週末の訪問レポです。
ヤサイ盛りが食べたくなって筑波からの帰りがけに宿題の【二郎／守谷】へ。
予想外の並びで、中待ちも含め約２０名程の列にドッキンコしたが、殆んど動き無く数分でもうやーめた！
臨機応変と言うか、我慢が足りないと言うか(苦笑い）。で、利根川を渡り久々にこちらへ。
閉店迄３０分をきった遅い時間ながら満席。外席のちょい待ち後５分でカウンターへ着席。
今回は未食の塩麺／普通盛りをヤサイマシでお願いした。
先客の配膳を順にこなした後約１７分位で届きました、別皿のマシヤサイ付きで。
この前雅商會 二十世紀が丘店で経験していますので、その時に比べれば別皿の量は少なく、たぶんノープラブレム。
本体部分はヤサイの小山、トップにはネギと糸唐辛子、そこに寄りかかる様にブタが４枚、良い眺めですね。
早速裾野のヤサイをレンゲで押してスープからいただきまーす。
スープには細かい背脂が浮きさらりとしたシャバ系、動物は弱くマイルドな塩味になっています。
ヤサイから片付けていかないと麺が引っ張り出しにくいです。
と言う事でスープに浸しながらのヤサイから。
キャベ率３割程のモヤシにニンジンが僅かに混じったヤサイ、普段に比べればかなり遅い時間帯の夕食と言う事で一気に食べます。
茹で加減良く、心地よいシャキ感にやっぱりこれだよと納得しながら減らして行きます。
ブタは脂身の多いバラ肉、柔らかに煮込まれ旨いです。ここのブタは美味しく一度いただくと後はブタマシにしないと物足らなくなりますね。
麺は太い平角の縮れ、もちもちが強く麺食っている感を高く意識される噛み応え。ヤサイと一緒になり美味しくいただけます。
上部のヤサイをほぼ食べ終えた時点で、別皿のヤサイを全部麺の上にあける。ヤサイの山が出来、もう一回仕切り直しと言う感じかな。
ヤサイに麺にブタを混ぜながら美味しくいただき、最後はちょっときつくなりましたが卓上のニンニクを投入し味の変化をつけて頑張って食べ終えた。
残ったスープを一口含んでご馳走様。
最後にシャバ度の確認、ぐるぐる箸を回してのスープは８回転でした。やはりライトの１１ＰＭ系に分離されるスープでした。
ご主人は連続のお客さんに忙しそうでしたが【二郎】に比べてピリピリとした緊張感全く無く、仕事に疲れた後の食事を気持ちよくとれ満足してお店を後にしました。