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【入店状況】2009-12-11 1215入店。先客15名程。【注文】野菜麺(700円)。パクチーは入れてと頼んだが、他の同行者全員がパクチー抜きで頼んだためか、私が注文したものもパクチーなしに・・・orz【待ち時間】約7分。【麺】いつもながらのぴろぴろ＆もちっとした平たい刀削麺。スープが跳ねやすいので紙エプロンはしておいたほうが良い。量は相変わらず多め。茹で加減は普通。【スープ】鶏がらベースの醤油か。醤油味は薄め。スープ自体は特筆する点はない。【具】キャベツ、人参、隠元、厚揚げ、袋茸など。野菜の量も少なすぎず多すぎず丁度良い。肉類はないが厚揚げがあるためか、物足りなさはあまり感じない。【感想】具の構成は悪くないがスープがちょっと平凡か。辛味系スープにこの具を乗せてもらえると良いのだが・・・。
こんにちは。 自分は最近初めて刀削麺を食べてから刀削麺に興味津々です！ あのモチモチ感がいいですね。 パクチーは嫌いじゃないので自分も入れてもらうところだけど入ってなかったのは残念でしたね。
酒乱さん、おはようございます。 ＞パクチーは嫌いじゃないので自分も入れてもらうところだけど入ってなかったのは残念でしたね。 パクチーって苦手な人も多いけど、個人的にはパクチーマシマシでも良い位好きです。 ただ、残念ながらあのお店ではパクチー抜き・入れの間違いが結構あるようです・・・。
ぬこ＠横浜
さとこ
Toshi
ぬこ＠横浜
【注文】野菜麺(700円)。パクチーは入れてと頼んだが、他の同行者全員がパクチー抜きで頼んだためか、私が注文したものもパクチーなしに・・・orz
【待ち時間】約7分。
【麺】いつもながらのぴろぴろ＆もちっとした平たい刀削麺。スープが跳ねやすいので紙エプロンはしておいたほうが良い。量は相変わらず多め。茹で加減は普通。
【スープ】鶏がらベースの醤油か。醤油味は薄め。スープ自体は特筆する点はない。
【具】キャベツ、人参、隠元、厚揚げ、袋茸など。野菜の量も少なすぎず多すぎず丁度良い。肉類はないが厚揚げがあるためか、物足りなさはあまり感じない。
【感想】具の構成は悪くないがスープがちょっと平凡か。辛味系スープにこの具を乗せてもらえると良いのだが・・・。