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「覆麺 大盛(成行き)」@覆麺 智の写真先月、半ばの日曜日ツレは仕事だし久々に電車でラーしに行こうとRDBでテコテコ。
1月から黒帯カードが無いと入れないと話題になってるココに。
前に脂覆面を食べたけど、他レビューで塩ッ気がかなり強いと言う評判で避けていたけど限定モンに弱い私ャ(笑)。
電車に揺られてヒトフタマルマルに店外並びの7人目に接続、後客もゾロゾロでカップル&家族率が高いのは意外でした。
30分位で店内に、券売機で表記メニューをポチットなし殆ど待たずに着席です。
白マスクさんが大盛ねって言いつつ食券を回収・・・んとは連食を予定してたんで普通って言いたかったが迫力に押されお願いしますと(笑)。
暫しの待ちで登場です、四の字固めが怖いんで写の許可を取りパチリしてから、いただきま~す。
塩ッ気の対策で熱いウチにスープをある程度減らすつもりでスープからグビグビと。
確かにカエシと醤油がキツイ感じだけど出汁感も有り、脂の甘味も良いサポートに焦がし葱の風味も良かったです。
半分位スープをのんでから麺を、細ストレートで硬めの茹で加減がイイ塩梅で大盛でもペロリってイケちゃいました。
残りのスープはモヤシの水分で少し薄まった感じになり何とか黒帯レベルまで完飲。
チャーシューは薄いけどスープに沈め温めてたべるとホロリと崩れる薄味で美味しい物でした。
白マスクさんに黒カードをいただいて、ご馳走様でした。
今回は黒カード狙いで、冷めて塩ッ気がきつくならない様に変則的な食べ方でしたが、思ったより塩ッ気も辛くなかったんで次回はユックシ食べてみたいかな。

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