↑（だったら来なければ良いのにと思う）

ゆーたん | 2009年12月16日 21:15

私は通りすがりで入っただけで、リピートして来ているわけではありません。

あなたは本当にこのラーメンが美味しいと思うのですか？
宗教団体の信者のように麻痺・盲目としているとしか思えないのですが。

もしそれが説明できないのでしたら中学生のような煽りのコメントはどうぞやめてください。
もし説明ができるのでしたら、勉強になりますので美味しい理由を教えてください。

menmen | 2009年12月16日 22:14

マキシ・・・氏
失礼、削除の後コメントを残したつもりでしたが、うまく投稿完了ができていませんでした。
まず、私はヤンキーかチンピラのような、人を煽るコメントは必要としていません。
次に、私は美味しい物には全力で「旨い」とアピールします。しかし、不味いものははっきりとそう言います。それを変に「とはいえ、この味を好きな人もいるようなので…」と曖昧な評価をする偽善めいた立場は評論／評価に値しないと考えます。それが職人に対する礼儀でもむしろあるでしょう。

いずれにせよ、中学生のヤンキーのような人の相手をするのは気がめいるので、おやめください。
今後はたんたんと無視するだけです。相手にも致しませんので、ご了承ください。

menmen | 2009年12月22日 02:48

失礼いたします、僭越ながらコメントが目に付きましたので...

私もここの店の営業姿勢には良い感情を抱いてはいないのですが\'つけめん\'と言うジャンルを否定されているので、老婆心ながらご提案を少々させて頂ければと思った所存で御座います。

＞なぜわざわざ麺を冷やし、暖かいスープを冷やし
あつもりと言う食べ方が御座います。温かい麺を温かいスープにつけて食べる食べ方です。
店によってはぬるいスープの店もありますがそれは個々の問題で、つけめんをメインで売っている店のほとんどは、最後まで温かいまま食べられます。

＞面倒くさく付け、スープも絡まない状態で
＞スープ割り？面倒くさい
と言う事は、日本そばも\'かけ派\'と解釈させて頂いてよろしいでしょうか？
私は\'ざる派\'なのでまったく面倒とは感じた事が御座いません。
まずはつけめんの入門編として、ざるそばを召し上がってはいかがでしょうか？
徐々に麺をつゆにつける動作に馴れていき、その後つけめんに進んでみては？
また、ざるそばの食べ方として蕎麦湯と言うものも御座います。スープ割と同様の役割です。つけめんのスープ割との違いは、蕎麦湯はそばを茹でた茹汁です。

私は蕎麦処信州の出身ですので、長野県には美味しいお店がたくさんあると自信を持っています。もし訪れる機会が御座いましたら、お立ち寄りになる事をお勧め致します。

＞こちらが頭を下げて「ください」と言わねばならないのか、店客の逆転現象である
店員の顔をみて『スープ割』、私はいつもこの一言です。
私はよく言いますが『お水ちょうだい』この一言も逆転現象でしょうか？
私も飲食店働いていますが新人の時　お客 10 : 店 0　お互いの力関係はこうだと教わりました。今でも変わらずそう思い続けています。
少しはお客として上からの態度をとってみては如何ですか？それで対応の出来ない店はそれこそサービス業を営む資格はありません。
(どっかにある、コネだけでRDB以外のランキングの1位になっているロックンなんとかは正に逆転現象です。お客が『ありがとうございます』とか言ってラーメンを受け取っています。あそこは客の頭が沸いてます。だからあんなくだらない湯切りに感動とか言って喜んでいるのです。思い出すだけで胸糞悪い...ハッ失礼致しました。つい汚い言葉を並べてしまい申し訳ありません。)

＞しかも酸っぱい。酸っぱすぎるスープ。飲めたものではない

クロフネ | 2010年2月26日 12:01