凶暴性のないJインスパイア。
マイルドな豚骨が印象的です。醤油は控えめでしょっぱさは皆無です。非常に上品なスープが印象的でした。期待ハズレな部分もありましたが、まあこれはこれでひとつの完成品としてバランスいいです。
と思ったら、一番下に押し込まれてたみたいで、ドンブリが空いてくる中盤からゴテゴテのデカ背脂がブヨブヨと浮いてきました。なるほどね～・・・分ってれば早いうちに天地返ししてたんですが・・・。

麺は四角断面の極太。モッチリ系で若干柔らかめながらそこがまたスープとの絡みを非常に良くしてます。
茹で時間は非常に長く、後客オーダーのラーメンがバンバン順番を飛ばして提供されていきます。腹減りイライラ短気の方は要注意。

日曜日の昼訪問でした。
トータル、酷い二日酔い状態（前夜は28時帰宅・・・）の中で、胃腸活性化目的に食すラーメンとして満足にいただくことができました。ドンブリは小さめだがびっちりと詰まってるため、量もまあまあ。ただ先レビュの方々のような分厚いチャーシュー（ぶた？）でなかったのは残念。せいぜい5ミリぐらいの厚さでした。