節多めつけめん(中) 750円
煮たまご 100円

スープ★★★★☆　麺★★★★☆　具・トッピング★★★★☆　価格★★★☆☆　接客・雰囲気★★★☆☆

スープ
　メニュー名通り、魚介系が強めの豚骨魚介のつけ汁です。つけ汁の味付けとしては甘味中、辛味微、酸味小といった感じでしょうか。「東池袋大勝軒」の系列ということで甘味の強いチューニングを想像していくと、予想外の味付けに遭遇することになるでしょうが、やや攻撃的な味付けは悪くありません。ただ、最初から温い点だけはいただけません。そのせいで酸味が際立ってしまっている感じです。また、スープ割をお願いすると、スープ鍋ではなく魔法瓶から注がれます。温度が熱々になってくれないこともあって、味付け過多な印象が依然としてついて回ってくる印象です。
麺
　太ストレート麺です。製麺室が用意されているということは自家製麺なのでしょう。茹で加減は柔らかく、コシらしいコシは感じられません。やや水分を吸いすぎている感じです。そういえば、麺の太さに反して、食券を手渡してから数分で配膳されました。ということは、ひょっとするとmilesさんと同じような仕打ちを受けたのかも知れません……もともとの麺としての素材は悪くなさそうなので、ちょっともったいない気がします。
具・トッピング
　チャーシュー1枚、味玉、メンマ、ナルトがつけ汁に入ってきました。チャーシューはパサつきこそありませんが、これといった特徴もありません。味玉は「東池袋大勝軒」の系列らしくない半熟の黄身で、しょっぱめの味付け。メンマは細切れで、ボリュームと食感は及第点。ナルトはナルトです。それ以上でも以下でもありません。
価格
　つけめん(小)700円、つけめん(中)700円、つけめん(大)800円、節多めつけめん750円、油多めつけめん750円、生卵入りつけめん760円、煮たまご入りつけめん800円、メンマつけめん800円、チャーシューつけめん970円、辛うまつけめん830円、らーめん700円、節多めらーめん750円、油多めらーめん750円、生卵入りらーめん760円、煮たまご入りらーめん800円、メンマらーめん800円、チャーシューめん970円です。
接客・雰囲気
　店主夫妻と接客スタッフの三人体制でした。店主夫妻は調理に専念していたようですが、接客スタッフの態度が穴だらけでいただけません。食券を受け取る際も配膳する際も無言。店主夫妻も接客スタッフに一任するのであれば、しっかりと教育をする責任があるのではないでしょうか。また、調理に専念するならするで、もっと一杯一杯に対して真摯な姿勢で打ち込んでもよいのではないでしょうか。茹で置きなんてもってのほかです。そして、いわゆるファッションホテルの目の前という立地……心なしか客層もよろしくない気がします。同じ錦糸町エリアで豚骨魚介を提供している「麺や 璃宮」のほうが、接客態度や雰囲気も含めて、すべての側面において勝っている気がしてなりません。しばらく再訪はないでしょう。