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大勝軒らしいシャバ系のつけ汁だが、やや醤油が強いか。魚介風味、酸味、甘みも、抑
えめではあるが感じられるので飽きることは無い。
麺は文句なし。適度な太さ、固さで「つけ麺」にピッタリ。ツルシコで喉越しも良い。
中(300g)でも¥700なのでCPは悪くない。
また、大きめのチャーシューが一枚入っているのは良心的。

パンチは無いけど、大勝軒にそれを求めてはいけないのだろうね。

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