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祝日の昼頃に到着すでに20人以上の行列ができていた先に食券を買ってから列に並ぶこと約15分で入店店内は本店よりも広く、そのため回転率も本店よりずっと良かった着席後数分で実食開始スープはやや温めで、そこそこの粘度がある濃すぎず、薄すぎず、適度な濃さとなっているもっちりした麺にスープが程よくからみ、全体的にまろやかな味は、他の豚骨魚介の店と一線を画しているパンチを求める人には物足りないかもしれないが、一般的には広く受けそうな分かりやすい上品さがあるメンマとチャーシューはデフォルトで入っているが、柔らかくて食べやすいこと以外には、特に言うこともなしスープが冷め易く、焼き石を注文して入れてもらったが、殆ど変わらない温さにはガッカリさせられた焼き石はパフォーマンスの意味合いが強いのかな?TETSU本店で熱盛りを注文してかなりガッカリさせられたこともあって、普通のつけ麺がちゃんと美味しいことを認識できて良かったです是非また行きたいと思える店でした
祝日の昼頃に到着
すでに20人以上の行列ができていた
先に食券を買ってから列に並ぶこと約15分で入店
店内は本店よりも広く、そのため回転率も本店よりずっと良かった
着席後数分で実食開始
スープはやや温めで、そこそこの粘度がある
濃すぎず、薄すぎず、適度な濃さとなっている
もっちりした麺にスープが程よくからみ、
全体的にまろやかな味は、他の豚骨魚介の店と一線を画している
パンチを求める人には物足りないかもしれないが、
一般的には広く受けそうな分かりやすい上品さがある
メンマとチャーシューはデフォルトで入っているが、
柔らかくて食べやすいこと以外には、特に言うこともなし
スープが冷め易く、焼き石を注文して入れてもらったが、
殆ど変わらない温さにはガッカリさせられた
焼き石はパフォーマンスの意味合いが強いのかな?
TETSU本店で熱盛りを注文してかなりガッカリさせられたこともあって、
普通のつけ麺がちゃんと美味しいことを認識できて良かったです
是非また行きたいと思える店でした