ジン１９７１
アンプリティアー
おゆ
八雲
PMC
かづおちゃんジン１９７１さんの他のレビュー
70点
74点
80点
67点
73点
コメント
毎度～
あげあげもつ～ｗ
わちきは、あつもりしたことないど～
これからも、すること無いと思うわ～
特に、ポリシーはないけどｗｗｗ
昼間のんがええ感じやね～
アカンな～同好会 | 2009年12月26日 22:13ｼﾞﾝさん、伊武マサト～。
汁張りはどんな感じなんでしょう。
まだ巡り会ったことがない未知の領域です。
あんまりあつもりと変わらんのかな～。
出汁に入っているってことはそのまま食べるのもアリ？
つくし野ラーメン隊1号 | 2009年12月27日 01:21まいど～
ツケは麺を〆状態で食わなアカンよ～
あつもりの意味がわからんｗ
だって麺のびるし～～ｗ
だったらラーメンでええやん！って思うよ～んｗ
汁張りタイプは食ったコトないんやけどね～～
ゲッタマ | 2009年12月27日 07:42毎度～
麺が入ってるほうの出汁に一工夫欲しいとこですかね～。
カツオ主体でないほうが面白かったかも。
もしかしたら、だし汁で麺を茹でちまったらいけるんじゃね？
kouhei | 2009年12月27日 18:12コメントありがとうございます。
＞アカンな～同好会
貴殿もあげ吉四六やな～ｗｗ
すぐに抜かれそうやわ～ｗｗｗ
冷たい麺なら軽く80点オーベーやったろうね～
＞つくし野ラーメン隊1号さん
幕張未体験なんか～ｗｗｗ
特に感動はないけど、悪くはない感じやね～
そのままでもそれなりに旨いと思ったど～ｗｗ
ジン１９７１ | 2009年12月28日 02:20
仕事帰りに訪問。
性なる夜やけど、そんなの関係ね～
店に到着すると、店の外に券売機が設置されとるから、食券を購入し、外待ちカップルに接続。
何でクリ○○ス伊武にカップルでラーメン屋に並ぶかね～
並んでる間に女性店員が、食券を見て麺量を確認にきたんで大盛(300ｇ)で注文。５分程で席に案内される。
４分程でつけめん登場！ 「麺の方には出汁が入っております」 …でっ！？ていう
つけ汁はトロリとした粘度のミドルドロンジョ系豚骨魚介スープ。
味の感覚では動物系５：魚介系５の濃厚バランス系、動物系は濃厚な豚骨、魚介系はカツオ主体の魚群系のバランスタイプ。
甘味と酸味も程よい感じのナチュラリズム。
麺は中太ストレート麺。
カツオ主体の魚介系の出汁が張られている。
ツルモチな食感で歯切れが良く、最後までほぼ一定の食感を保つポテンシャルの高い麺やね～
出汁によるつけ汁の変化はそれ程望めず、ただつけ汁がシャバくなっていく感じ。
具はチャーシュー、味玉、メンマ、ネギ、カイワレが全てつけ汁内に入っている。
チャーシューは小さめバラ肉が4～5枚入っており、柔らかくて味付けも良くまずまず。
味玉は黄身がトロトロタイプで味付けは薄め。
メンマはコリッとザクッとな食感のが6～7本程度。
ネギは普通。
カイワレはヘナヘナのが２本で、ビジュアル的にＮＧやな～
麺を食べ終える頃、女性店員に焼き石を勧められたので注文。…あつもりやから必要ない感じやけど
ポットの割スープで好みの味に調整した。
割スープはニボシ主体の出汁やったが、スープが薄まっただけの印象やったな～
あつもりやとつけ汁が冷めにくいっていうメリットがあるんやけど、つけ汁が冷めてもヤッパ冷たい麺の方が好きやね～
特製トッピングにしては具が貧相な気がする～
ＣＰ(-1点)で表記の採点