【入店状況】1247到着。満席2人待ち、後続3名。観光に来たと思しき家族連れ客も多い。
【注文】チャーシューメン(1100円)
【待ち時間】店に入るまで8分待ち。注文から分待ち。カウンターに案内される。厨房では若い従業員がワンタンを手で包んでいる。
【麺】やや太めの平打ち麺。縮れも強く啜るときの感触が心地よい麺だ。手打ち麺なのだろうか、太さが不均一なのも変化があって楽しい。大盛りを頼んだわけではないが、麺の量は結構多い。
【スープ】濃い色の醤油スープ。ベースは鶏ガラと思われる。色から想像する通り、醤油味は強め。脂も意外と多く感じる。
【具】チャーシュー、メンマ、三つ葉、海苔、葱。チャーシューはやや厚めにスライスされている。チャーシュー自体の味付けは意外にも薄目で、豚肉らしい味が堪能できる。脂身は少ないが柔らかく仕上げてある。このチャーシューと濃いめのスープとの相性は良い。メンマの味付けはやや濃いめ。これももう少し薄目の味付けで良かったのではと思う。あと三つ葉の香味が良いアクセントになっていた。
【感想】以前から県西に点在している「味の大西」は気になる店であり、やっと食べることが出来た。ラーメン自体は値段は少々高目だが満足できる一杯だった。サンマーメンもあるようなので、今度はサンマーメンを食べてみたい。
【補足】店北側の窓からは相模湾が一望出来る。
【補足】湯河原旅行1日目の昼食。