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85点
中華そば[ラーメン/豚骨魚介]
麺彩房 中野本店（東京都中野区）takenuma

日曜の夜18時頃訪問。店内3割ほどの入り。
大成食品直営という先入観もあるのか麺は美味い。多加水のモチモチした喉越し良い麺である。しかしそれ以上に良かったのはスープであった。一昔前に流行った豚骨魚介スープであるが、青葉のそれを熱くした感じでかなりの完成度の高さと思われた。チャーシューは及第点。メンマはコリコリして美味い。

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