いやー驚きました。
美味しくて！
こうゆうタイプの醤油ラーメンは大好きです！！！

豚骨が効いていて、鶏との調和が素晴しい！
それほど濃厚ではないけれど、適度に濃度は出ているし
旨味は、満タン状態！

何か、違うんだけれど、「音麺酒家 楽々」を思い出してしまった．．．
そんなタイプかな．．．？
そう思っているのは私だけか．．．！？

一つだけ難を言うと、たまたま仕込みのブレだろうけれど、
デフォデ付いてくる、バラチャーシューの事、
ホロホロと崩れるタイプなんだけど、肉の一部が、崩れるけれど硬い、
何て言おうか、煮豚とかを圧力鍋などを使って作った事の有る人だったら
思い当たるかもしれないですが、煮すぎて、逆に硬くなってしまう．．．
そんな感じ．．．
そういうチャーシューでした。

追加トッピングの肩ロースは、そんな事はありませんでした。

しかし、バラ、肩ロース、のチャーシューが、この大きさ、厚さで、追加トッピング一枚１００円とは、疑問を感じますねぇ～．．．

追加トッピング一枚１００円って言うお店は、他にも沢山有りますけど．．．

ラーメンが最高って言うくらい美味しいので、ちょっとガッカリ感は否めない．．．


久し振りにこう言うタイプの美味しいラーメンを頂く事が出来て、幸せでした！


ごちそうさま！！！