これまで行かずにいましたが、今回、お使いがてら寄ってみました。
券売機でのっけからアクシデント発生。お金を７００円投入して、どのメニューにしようか迷っていると、
自動的に投入したお金が戻ってきたのだけど、なぜか２００円しか戻ってこない。店員にその事を伝えると、注文を直接聞いてくれ、２０円のお釣りを返してくれました。
注文後ドンブリが出てくるのは物凄く早かったです。作り置きかと一瞬疑いましたが、どうやらそうではないようですね。
酸ラー湯にも似た強い赤みを称えたスープ。最初の一すすりはただの坦々麺が出てきたのかと思いましたが、下の方に溜まっていたようで、レンゲでかき混ぜれば確かに花椒の酸っぱく痺れる味。

坦々麺としてはもう一味欲しい感じですけど、刀削麺のパフォーマンスも含めて楽しい一杯でした。
次来る時はまん前に座ろうと思います。それにしても職人の人は結構若いようですが、この技術は習熟が難しいと聞きますのに大したもんですね。

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久々に来店しました。
明らかに違うのはきし麺並に幅広になった麺でしょうかね。
あと以前はもっとコクがあったように思いますが
なんか、酸っぱいのと華椒、パクチーが突き出たあまり美味しくないスープになってました。

最近は秋葉原も駐車が厳しくなったり駅前開発が行き過ぎていたりですっかり変わってしまいました。
時代の変遷か、でも僕としては単につまらない街になっていっているだけのように感じます。

あと通りすがりでカップルからじゃんがらへの道案内を頼まれたので連れていきましたらとても感謝されたので、
まんざらでもない気分で帰途につきました。美味しかったですかね？