１２／３０（水）訪問

☆☆量が中々。味噌も濃厚。チャーシューもなかなか
★野菜増しが通常では＋￥100なのは寂しい（ランチタイムは無料だが）



自分の事務所の仕事納めの日。
ワンコインつけ麺が残っていたら音麺酒家 楽々に行こうと思いましたが、ラーメンだけという事なので２食連続同一メニューは避けてこちらにしました。
11:37お店に到着。
先客５以上後客２以上（店内が２つのエリアに分かれていてもう一方のエリアの様子は分からないので「以上」で表記。私が案内されたエリアは先客５後客２ということです）。
かなり辛いという事で、ひざまずいて接客してくれている店員さんから「中辛にも出来ますけど？」と聞かれたので辛すぎるのは無理な私は素直に中辛に。
ニンニクはまだ仕事があるので半分に。
11:49料理到着。
野菜増しにしましたが、盛りはJ系の普通盛り程度かな。
でも中々の迫力。
もやしの山の上に削り節。ニンニクは刻んだものが写真右横に。
レンゲでスープを頂きます…
スープはかなり色が赤い、濃厚な味噌。
確かに辛いが私でも平気な辛さ。
かなりの濃度でドロドロしてました。
赤味噌基調かな。
私には好みの味です。
鰹節の旨味も加わってきます。
旨し！
ニンニクの効果は少なかったです。
あっても無くてもスープの旨味に大差なかったです。



麺は中太麺。
１．５玉（２２５g）とのこと。
結構量があります。
J系素人の私には多いです。
ジロリアンの方には少ないでしょうから是非大盛り（２。５玉）で。



チャーシューは肉の旨味は抜けているのですが、味付けがしっかりしてあって十分美味。
野菜は若干クタっていましたが最近野菜不足だったので充分な補給になりました。
「合格」の70点台はクリアの味。
「他の人にもオススメできる」（80点台）かは…
やはり￥830という価格がちょっとひっかかります。
私個人は、味では80点台なのですが…
ジロリアンの方は厳しい採点をするでしょうし。
なので合格の最高点79点で。
ごちそうさまでした♩



551杯目
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ここから雑談。
最近採点基準が「100点（満足）… 60点（普通）… 30点（不満）」と非常にアバウトになりましたが、私は旧来の採点基準を遵守して行きます。
なぜかというと、今まで守って来たものを急に変えるのもなんだかなあ、と思うこと。
それに10点刻みであるが故に、79点とか80点とかに意味が加わると思うのです。
例えば79点なら、十分美味いくて「合格」ではあるが他の人は何と言うか自信が無いということかな……なるほどね、そういう味なのね、なんてメッセージを込められると思うのです。
80点なら、他の人にお勧めできるがギリギリか〜。もしかしたら自分に合わないこともあるかもね、とか。
あとはそのユーザーの過去の採点と自分の実際の経験を重ね合わせれば、かなり見えてくるところがあると思う。
採点基準の変更は以上の具体的な理由を持って非常に残念です。（まさかと思うけど、〜9点台が増えるからいかん、なんて馬鹿げた理由で止めたのなら運営には採点基準の目安の復活を求めるものであります）
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自分がRDBに参加したのは、実際に美味しいラーメン屋が面白いくらいに見つかる事が一番でしたが、この採点基準の明確化されていることもあったのです。
多くの人が客観的な基準に沿って採点することでかなり正確な数値が出るのではないか、面白い試みだな、と思ったのです。
10点刻みだからダメなのではなく、10点刻みであることに意味を探して行けばいいのではないか、と思ったのです。
今度は100段階ですよね。
ちょっと情報が読みにくくなりました。
各ユーザーに合わせて点数の意味を考えて読み取らなくてはならなくなりました（このユーザーさんの80点だからこういうことかな、とか。今までもそういうところはありましたが今後は更に。）。
今までの採点基準の、10段階にとりあえず分けて（10の位）、それをした後でまた10段階で評価（１の位）をするというのは楽だったのですが。
これが機械的で嫌だ、というなら全くその通りですけど、私は美味しいラーメン屋さえ見つかればいいので機械的でも何でも良くて、自分が採点するようになって採点しやすい旧基準が好きだったのです。
こういう場を作ってくれている運営さんの努力には本当に心から感謝しているので運営さんの判断にはあまりに理不尽なものでない限り従いますが、一応私の所感表明でありんした。では運営の皆さん、おさらばえ〜。