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麺は香りのある白っぽい平太。スープはクセのない豚骨ベース。マイルド。ネギの麻油は、ほのかに。トッピングのキクラゲは、イレブンフーズを思い出す。卓上の強人ラー油をスプーンで2杯、花椒のスパイシーさはジンワリ発汗。コンブ酢もクセのない酸味。研究所らしく、好きに変化させられる。
麺は香りのある白っぽい平太。
スープはクセのない豚骨ベース。
マイルド。
ネギの麻油は、ほのかに。
トッピングのキクラゲは、イレブンフーズを思い出す。
卓上の強人ラー油をスプーンで2杯、
花椒のスパイシーさはジンワリ発汗。
コンブ酢もクセのない酸味。
研究所らしく、好きに変化させられる。