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No.5 2010.1.7(thu)塩らぁめん￥6801月7日は年末年始で酷使した胃を休めるべく、世間では“七草粥”を食べるんでしょうが、僕はアッサリなラーメンをソレの代役にします。この“塩らぁめん”は“「清湯」「魚介」「鶏白湯」トリプルスープの滋味淡麗”との事。どんな味なんでしょう？アッサリは間違い無いんでしょうけど。。。なんて想像を膨らましているトコロへ配膳→う～ん、イイ香り。スープは優しいイイ加減の塩味でシャープなスッキリ感。胃に優しー麺はゆる～い中細麺、チョイ平たい？錯覚？フニャフニャとした食感だけど、このスッキリスープには合ってるのかも。トッピングで光ってたのは穂先メンマ。味付け、歯応え共に秀逸！GOODっす！蒲田麺匠 呉屋の“潮そば”に近い印象、価格も一緒やね。。。“コッテリ派”の僕にはアウェーなアッサリ淡麗系。アウェーって事で70点台でも中々高得点。美味しかったでっす！
FUMiRO
がんち
めたぼますたーぷろ
ワキ汁背油濃いめで！
コジスト
くまねこ
1月7日は年末年始で酷使した胃を休めるべく、
世間では“七草粥”を食べるんでしょうが、
僕はアッサリなラーメンをソレの代役にします。
この“塩らぁめん”は“「清湯」「魚介」「鶏白湯」トリプルスープの滋味淡麗”との事。
どんな味なんでしょう？アッサリは間違い無いんでしょうけど。。。
なんて想像を膨らましているトコロへ配膳→う～ん、イイ香り。
スープは優しいイイ加減の塩味でシャープなスッキリ感。胃に優しー
麺はゆる～い中細麺、チョイ平たい？錯覚？
フニャフニャとした食感だけど、このスッキリスープには合ってるのかも。
トッピングで光ってたのは穂先メンマ。味付け、歯応え共に秀逸！GOODっす！
蒲田麺匠 呉屋の“潮そば”に近い印象、価格も一緒やね。。。
“コッテリ派”の僕にはアウェーなアッサリ淡麗系。
アウェーって事で70点台でも中々高得点。美味しかったでっす！