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開店３０分後に訪問、すでに外待ち１２名程。。最低３０分待ちは覚悟の上、ドッキング。外待ち２０分、中待ち１５分ほどで着席定番の鶏の骨らーめん￥６８０をオーダー。前回もそうだけど、超忙しいので、ヲーダーは待っていても中々来ません！タイミングを計って呼びましょう。後客に先を越されますよ！待つ事１５分でラーメン到着。まず具の構成から、鶏チャーシュー、海苔、キクラゲ、万ネギの構成。スープは、若干豚を使っているらしいが、鶏でここまで濃厚ドロドロにするとは流石です。かといって、鶏独特の臭みは感じられません。旨味だけをうまく残した感じですね。麺は、九州豚骨風の細麺ですが、粘度あるスープなので程よく絡んできてうまい。デフォでは少なく感じるので替え玉がお勧め！具の鶏チャーシューは、とても柔らかくおいしい。スープ完飲して気付いたんだけど、丼のそこには骨粉が。。。時間かけてスープ炊いてるんですね～。
アラーキー
ふなっしーの恋人
ういっぴー
ratsuinu
レインマン
花京院 形兆
最低３０分待ちは覚悟の上、ドッキング。
外待ち２０分、中待ち１５分ほどで着席
定番の鶏の骨らーめん￥６８０をオーダー。
前回もそうだけど、超忙しいので、ヲーダーは待っていても中々来ません！
タイミングを計って呼びましょう。後客に先を越されますよ！
待つ事１５分でラーメン到着。
まず具の構成から、鶏チャーシュー、海苔、キクラゲ、万ネギの構成。
スープは、若干豚を使っているらしいが、鶏でここまで濃厚
ドロドロにするとは流石です。かといって、鶏独特の臭みは
感じられません。旨味だけをうまく残した感じですね。
麺は、九州豚骨風の細麺ですが、粘度あるスープなので
程よく絡んできてうまい。
デフォでは少なく感じるので替え玉がお勧め！
具の鶏チャーシューは、とても柔らかくおいしい。
スープ完飲して気付いたんだけど、丼のそこには骨粉が。。。
時間かけてスープ炊いてるんですね～。