あんぐる亭 
ジン１９７１
らーめんじじぃ
行列
コメント
おはようございます。
豚が・・・豚が旨そうです。
角ふじ系で満足の味に出会えたことがないので、ちょっと敬遠気味でしたが、
我孫子。。。食べてみたいですねぇ。
遠いなぁ。。。
たっくん | 2010年1月12日 09:47どうもです！
満足したようですね～
私もここ以外のお店でこれ以上旨いブタを食べたことはありません。
自信を持って皆さんにお勧めできますよね!
ファミリーユースにもどか食いの人にもお年寄りにも愛されているお店はそう無いと思います。
そういえば年始の挨拶に行ってなかったっけ。。(^^ゞ
３ちゃん | 2010年1月12日 09:53どうもです
あう～私結局年末のご挨拶できませんでした。
早めに行って顔出しておかないと。
でもこちらの豚は私も胸をはって“旨い！”と言い切れます。
UNIA。 | 2010年1月12日 10:31KMです。
こんにちは。
こちらの味噌麺、いいですよね。
辛いと余計に食欲が出ます。
＞８０×４０mm厚み５～８mmの程のバラ肉が計８枚、脂が適度に混じり柔らかでめちゃうまです
やはりバカブタですね。
そろそろ行きたくなってきました。
今はバラ肉ですか。
モモ系統がうまいのですが、普通はバラのようですね。
KM | 2010年1月12日 19:13こんばんは～。
初豚ですね、縁起モノですね♪
今年こそはバカ豚を頂きに上がりたいと思いマッス！
気合入れマッス！！
ﾌﾟﾘﾃｨ | 2010年1月12日 23:32あんぐる師匠、どうもです。
こんなの見せられたら行かなきゃいけなくなります（笑）
明日、行きますよ～！
味噌にしようかなぁ、初めてのつけ麺にしようかなぁ、
こんな夜中に悩んでいますよ～～～
つくし野ラーメン隊1号 | 2010年1月13日 01:38どうもです！
高得点ですね。
当方も前回思いましたが、豚が進化していますね！
＞年初の一杯にふさわしいラーメンでした。
今年もいい年になりそうですね！
てつ | 2010年1月13日 14:17どうもです～。
千葉の「角ふじ」は、かなり良さ気なんですね～！
あんぐる亭さんのお気に入りだとは知りませんでした･･･ブックマーク決定ですわ～～～
ROZEO好きのあんぐる亭さんの味覚がお気に入りと聞くと100％信頼できますわ～
茨城の「角ふじ」、つけ麺は良かったんですが、ラーは下ブレだったのか、何だか悪い意味でガサツすぎて合わなかったので遠のいてたんですよ～！
チャンスがあったら豚と共に麺を（スープも）堪能してみたいです。。
茨城ラーメン発展願い人（休止） | 2010年1月13日 23:03さん、おはようございます！
ホンマにいいブタさんでしたよ(笑）。
今回カドがきっちりとしていますが、柔らか仕上げでした。
ちょっと遠いですが、チャンスをぜひお作り下さい。
あんぐる亭 | 2010年1月14日 08:30たっくんさん、おはようございます！
ブタ美味しそうでしょう！
ほんとに美味しいんですよ。
確かに他の角ふじは豚さんに要工夫ですが、ここだけ違います。
陽気が良くなりましたら、ぶらりとお越し下さい。
あんぐる亭 | 2010年1月14日 08:33３ちゃんさん、おはようございます！
やはり、ブタさんの評価は一緒ですよね。
と言うか、３ちゃんさん等強力サポーターのレポを拝見して
行くきっかけになっていますので当然ですね。
それとあのほのぼのとした雰囲気が、
よけいに美味しく感じさせてくれています。
あんぐる亭 | 2010年1月14日 08:37さん、おはようございます！
大満足でした。
特に今回のブタの出来具合良かったです。
ラオタからファミリーまで楽しめるのは素晴らしいです。
あんぐる亭 | 2010年1月14日 08:40KMさん、おはようございます！
辛いバージョン、この季節にうってつけです。
ブタはいいですね。
以前確か大量にブタさんを独占されていましたね？
かなり脂分が有り、バラかと？ 自信ないですが(笑）。
あんぐる亭 | 2010年1月14日 08:44ﾌﾟﾘﾃｨさん、おはようございます！
ここのブタさん、確かに縁起物かも。
いただくと笑顔がこぼれます。
行く前にブタさん一頭お願いしますと、事前予約必要では？ (笑）。
あんぐる亭 | 2010年1月14日 08:47つくし野ラーメン隊1号さん、おはようございます！
後から見てもいい写真ですよね。
自分でもまた直ぐ行きたいです。
こういう悩みはうれしいですね(笑）。
あんぐる亭 | 2010年1月14日 08:49てつさん、おはようございます！
やはりブタさん、いい方向へ進化しているのですか？
常連さんがおっしゃるので、自分も尚更納得できました。
これからまたいいスタートを切りたいですね。
あんぐる亭 | 2010年1月14日 08:51茨城ラーメン発展願い人（休止）さん、おはようございます！
ここは絶対お薦めです。
皆さんの評価も高いのでは？
他の角ふじとはかなり違う印象です。
やはりブタの違いが大きいかも。
あんぐる亭 | 2010年1月14日 09:00どうも～
随分とガッチリした豚さんですね～
こんな立派なのが8枚も…お腹一杯になりそうｗ
これなら並でも十分食べ応えありますね。
角ふじ系の味噌って、案外口当たりが柔らかで食べやすいんですよね。
これは初訪は味噌で決まりかな～？
ペンギン軍曹 | 2010年1月16日 01:28
訪問日／平日夜
天気：晴れ
店内状況：ほぼ満席
ジャンル：食事店
訪問回数：５度目
過去の採点：
[http://ramendb.supleks.jp/score/215976] しお麺普通盛／ヤサイ増し＋小ブタ ８５点[http://ramendb.supleks.jp/score/170564] みそ麺中盛／辛味／ヤサイ多目＋バカブタ ９２点
[http://ramendb.supleks.jp/score/107711] みそ麺中盛／ヤサイ増し＋小ブタ ９０点
初ラーメンはお気に入りの一つのこちらへとお邪魔しました。
夜の店内はほぼ満席、食券を購入し一席空いたカウンターへ。味噌ラーメン辛めヤサイ多めにバカ豚で今年のスタートです。
お正月らしくミカンの箱が置かれご自由にとの事、こういうちょっとしたサービスが嬉しいですね。
上がり席は家族連れやグループ、地元の方々にしっかりと浸透しているお店だと言う事をうかがわせます。
待つ事１０分程で注文のラーメンが運ばれてきました。
早速スープからいただきまーす。
その味噌スープは細かい背脂の浮くライト系、濃度は淡麗で濃過ぎずと言う案配。これに一味の辛味が加わり軽い刺激有りです。
具は周辺に陣取るバカブタ軍団、中にヤサイ盛り、上に万能ネギとゴマです。
まずはブタからいただきます。これはブタが魅力的ということも有りますが、野菜大盛り系で撃沈に遭わない為の一つの方法と言う事を以前聞き、それ以降実行しています。
その縦長にカットされたブタは目検討で８０×４０mm厚み５～８mmの程のバラ肉が計８枚、脂が適度に混じり柔らかでめちゃうまです。
多くの方がこのブタを評価していますが、これはヤサイ盛系の【二郎】とそのインスパイアー系他の【角ふじ】や【大】などを含めて、ピカ一のブタと思います。
真ん中のヤサイはキャベツ３割のモヤシと細いニンジンが少し、シャキ感良く旨いです。上の万能ネギとゴマはこれらと絡めて味を良い方向へ変化させてくれます。
麺は太い縮れでモッチリ感があり旨い。麺量は普通にしましたがブタのボリュームとヤサイ多めとした為かなり量が有り。
約２０分程で食べ終えご馳走様。
丁度良い位の目一杯満腹と成りました。
スープ濃度は５．５回転という、中程度の濃さでした。味噌が加わった分粘度が上がっている様です。
ここの豚はとにかく旨かった。
他のお店のブタ・チャーシューで、これ以上の旨いブタがあると言う方はぜひ情報お願いします、と自信を持って言えるくらいの味です。当然ＣＰも含めての話ですが。
年初の一杯にふさわしいラーメンでした。