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他に客はおらず、客は私一人でした。味噌ラーメンを頼みました。私しかいなかったのですが、店員のおじさんとおばさんが言い争いをしており、なかなか調理自体がはじまらず、結構待たされました。出てきた味噌ラーメンですが、まず、野菜はちょっとくったとしすぎていると思います。炒めるときの油なのかわかりませんが、あまり旨味のない油がぎとっとしてスープに浮かんでおりいただけませんな。麺は、ちょっと茹ですぎと思いました。次回行くなら硬め注文といいたいところですが、この味では二度と行くことはないでしょう。昔の麺徳とまったく違う系統なので、単純に比較するのは危険ですが、サッポロ系の味噌ラーメン店としては、あまり美味しくない部類に入るでしょう。ラーメンデータベース指定の採点基準、普通60点から-11点で49点としましたが、再来はありえません。
拉麺博士
４門
＆Y1C
他に客はおらず、客は私一人でした。
味噌ラーメンを頼みました。
私しかいなかったのですが、店員のおじさんとおばさんが言い争いをしており、なかなか調理自体がはじまらず、結構待たされました。
出てきた味噌ラーメンですが、
まず、野菜はちょっとくったとしすぎていると思います。
炒めるときの油なのかわかりませんが、
あまり旨味のない油がぎとっとしてスープに浮かんでおりいただけませんな。
麺は、ちょっと茹ですぎと思いました。
次回行くなら硬め注文といいたいところですが、この味では二度と行くことはないでしょう。
昔の麺徳とまったく違う系統なので、単純に比較するのは危険ですが、
サッポロ系の味噌ラーメン店としては、あまり美味しくない部類に入るでしょう。
ラーメンデータベース指定の採点基準、普通60点から-11点で49点としましたが、再来はありえません。