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「たま館」の限定「辛いシリーズ」、残り２つをやっつけに訪問です。
でも、にぼぶらで新たに登場した限定がえらい高評価で迷うところですなぁ。
ま、着いてから決めるとしましょうｗ

１９時３５分入店。
どこも３人前後の客入りですねぇ。
さて、「オリエンタルぶらぶら」は売り切れランプが。
聞くと、「一期一会」を提供し初めたので終了とのこと。
悩んだのは取り越し苦労ってわけねｗ
でも一応１月末までってなっているのに、その前に終わらすってどうなんでしょう？
施設全体の限定企画なんだから、足並みは揃えた方が良い気もしますがね。
ま、誰もおやっさんに文句は言えないかｗ

それはさておき、「一期一会」の食券を購入し、待つこと約５分で提供です。

スープは八戸産天日干し特選煮干し、阿波尾鶏、赤鶏、チェリーポークを使用。
鰯醤、薄口醤油、魚介類が味（カエシ）のようです。
豚よりは鶏が主体ですね。こってりした感じが無く、どちらかと言うとすっきりした味わい。
煮干しもエグミを極限まで抑えてあり、旨味が上品に引き出されている感があります。
背脂も浮いていますが、それほど脂っぽさは感じないですね。

麺は国産中力粉の最高峰「さぬきの夢　二○○○」１００％使用の中太平打ち麺とのこと。
中太平打ち…、中細麺に変更になってますね。
優しい感じのこのスープには、中細麺の方が合っているでしょう。

具はチャーシュー、メンマ、つみれ、茗荷、ネギ。
チャーシューはしっとり柔らか、程よい濃さの味付け。
メンマは薄すぎず濃すぎずで、シャクシャクっとした歯応え。
つみれは鰯ですね。
臭みを抑えつつ、鰯の旨味がギュッと詰まってなかなか美味しい。
ネギだけでなく茗荷も添えられているところが良いですね。
鰯の臭みを抑える役目を担っているんでしょうか、さっぱり感が演出されます。

いやいや、これは鏡花さんの真骨頂といったところでしょう。
鰯という癖の強い魚でありながら、その癖をも見事に纏め上げています。
鰯と煮干しという素材ながら、非常に食べやすく美味しかったです。
満足、満足♪

という訳で、次行きましょう！ｗ